Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

20 February 2019

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Топинамбур – это не только вкусные, но и полезные клубни. Лечебные свойства топинамбура обусловлены его составом, в который входит огромное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислот и других веществ, необходимых человеку.

Состав топинамбура

Топинамбур – это клубневое растение из группы подсолнечных, которое известно под названием «земляная груша». Существует более 300 разновидностей корнеплода. По вкусовым характеристикам корнеплод напоминает капустную кочерыжку, а по содержанию полезных компонентов считается «рекордсменом» среди овощных культур.

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Состав:

  • витамины группы А, В1, В2, В6, В9, С, РР, Е;
  • микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма – калий, кальций, натрий, кремний, железо, магний;
  • другие активные компоненты – аргинин, гистидин, лейцин, валин, изолейцин, лизин, триптофан.
Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Кроме того, топинамбур содержит полимеры фруктозы, природный инулин. Эти вещества помогают нормализовать баланс витаминов и минеральных веществ в организме человека.

Полезные свойства

Топинамбур обладает многими целебными свойствами, благодаря которым корнеплод широко используется в сфере народной медицины. Он применяется для лечения многих заболеваний, восстановления работы внутренних органов, улучшения общего самочувствия человека.

Лечебные свойства «земляной груши»:

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания
  • Нормализует функционирование нервной и эндокринной системы.
  • Повышает уровень защитных сил организма.
  • Уменьшает болезненные спазмы, устраняет тяжесть и напряжение в суставах.
  • Снижает количество сахара и «плохого» холестерина в крови.
  • Активизирует кровообращение.
  • Приводит в порядок желудочную кислотность.
  • Топинамбур обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, способствует омоложению организма.
  • Регулярное употребление «земляной груши» стимулирует обмен веществ, помогает избавиться от лишних килограммов, преобразовав жиры в энергию.
Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Очень полезны блюда из топинамбура для детей и подростков – они ускоряют процессы роста, нормализуют работу важнейших внутренних органов и систем.

Корнеплод просто незаменим в косметологии. Он улучшает состояние ногтей и волос, устраняет небольшие мимические морщины, увлажняет и питает кожу.

Вред и противопоказания

Не смотря на все полезные свойства, топинамбур имеет и несколько противопоказаний к употреблению. Не рекомендуются блюда из корнеплода при повышенной склонности к вздутию живота, индивидуальной непереносимости.

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

Топинамбур - это полезный клубень, который отличается многочисленными целебными свойствами. Из него готовятся вкусные и аппетитные блюда, также он широко применяется в народной медицине, улучшает самочувствие человека и защищает от многих заболеваний.

Понравилась статья! - поделитесь в соцсетях. Большое Вам спасибо за лайки.

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания