Диета при повышенном холестерине: 3 варианта меню

23 October 2018

В норме холестерин присутствует в организме каждого человека. Это жироподобное вещество, являющееся структурным элементом клеточных мембран и регулятором нервной деятельности, синтезируется печенью или попадает в организм извне вместе с продуктами питания.

Диета при повышенном холестерине: 3 варианта меню

Но что делать, если холестериновый показатель в крови зашкаливает, и это стало причиной развития гипертонии? Необходима специальная диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин. Если строго ее придерживаться, получится контролировать артериальное давление и оздоровить организм.

Когда нужна диета при высоком холестерине

Диета при повышенном холестерине: 3 варианта меню

Всем известно, что вредный холестерин поступает в организм человека из жирной пищи. Как правило, о повышенном его уровне никто не догадывается, пока у людей не возникают такие серьезные разлады здоровья, как атеросклероз, ожирение, диабет и прочие нарушения метаболизма, а также высокое артериальное давление.

В процессе получения медицинской помощи, как правило, проводят анализ крови, который и выявляет, что холестерин в ней высокий.

Сразу же возникает вопрос, что делать. Обычно лечение основного заболевания сопровождает диета при давлении, повышенном холестерине. Ее цель – полностью исключить продукты, содержащие этот вредный компонент или значительно снизить их потребление. Выявить эти продукты поможет специальная таблица.

Какая именно нужна диета, если повышен холестерин

Диета при повышенном холестерине: 3 варианта меню
Сахар под запретом!

Если при плохом показателе холестерина в крови была назначена диета, ее основными принципами будут следующие:

  • Потребляемая пища должна быть достаточной и разнообразной, чтобы организм получил необходимую ему энергию и макронутриенты. При этом количество потребляемых вредных жиров и быстрых углеводов нужно снизить. Предпочтение же отдается белкам и быстрым углеводам.
  • Питаться необходимо дробно, не менее 4 раз в день.
  • На время придется забыть о сахаре. При повышенном давлении его употребление в чистом виде крайне нежелательно. Лучше заменить сахар медом и фруктами в первой половине дня.
  • Категорически нельзя употреблять жирную свинину, сало, маргарин, колбасы и копчености, магазинные соусы и майонез, кондитерские изделия, консервы и промышленного производства полуфабрикаты, продукты быстрого питания, сладкую газировку.
  • Основу рациона должны составлять сложные углеводы (крупы, злаки, хлеб грубого помола), нежирные молочные продукты, яйца, нежирное мясо и рыба без кожи, ветчина, овощи, ягоды и фрукты.

Примерная схема питания при давлении и холестерине

Диета при повышенном холестерине: 3 варианта меню

Диета, если высокий холестерин, должна соблюдаться неукоснительно. Рекомендуется составить меню на неделю. Питаться каждый день можно по такой схеме:

Вариант 1

  • Завтрак: отварное яйцо, говядина, запеченная с овощами, запаренная овсяная каша.
  • 2-й завтрак: салат из яблока и моркови.
  • Обед: постный суп с крупой и овощами, паровые куриные котлеты, тушеное рагу.
  • Ужин: рис с сухофруктами, кефир.

Вариант 2

  • Завтрак: гречневая каша, куриная отбивная на пару, свежие овощи.
  • 2-й завтрак: нежирный творог, яблоко.
  • Обед: борщ на говядине, картофельное пюре, тефтели.
  • Ужин: овощной салат, рыба.

Вариант 3

  • Завтрак: омлет с ветчиной, овощи, кефир.
  • 2-й завтрак: белый йогурт, горсть сухофруктов.
  • Обед: овощной суп с помидорами, рис, рыбная котлета.
  • Ужин: тушеная капуста, говяжьи биточки, фрукт.

Важно также помнить, что снизить уровень холестерина и обогатить организм витаминами можно, выпивая ежедневно стакан свежевыжатого сока из:

  • моркови (чтобы каротин усвоился лучше, в морковный фреш рекомендуется добавить пару капель подогретого оливкового масла);
  • сельдерея;
  • капусты;
  • яблок;
  • цитрусовых.
Если вам понравилась подборка, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.