1 047
audience
1 455
subscribers

Интернет-сообщество научно-популярного журнала «Машины и Механизмы», Мы рассказываем биографии ученых, раскрываем механизмы открытий, исследуем машины прогресса. История, медицина, химия, физика, нейробиология, космос.

Nothing new at the moment
Loading...
21MM.RU
Предупреждение: не читать на голодный желудок, потому что речь пойдет о румяных пирогах, зажаристом картофеле и ароматном кофе. Все это счастье нам дарит реакция Майяра – она обеспечивает нас вкуснейшей едой, парфюмом и автозагаром, и она же перевернула антропогенез и, возможно, сделала из обезьяны человека. И даже способствовала Октябрьской революции. Приручить молекулы на сковороде В начале прошлого века французский химик Луи Камиль Майяр обнаружил, что при нагревании аминокислот с сахарами образуются темноокрашенные вещества...
3 days ago