1 375
audience
1 715
subscribers

Узнайте всё о мире напитков и становитесь экспертами вместе с нами. amwine.ru

Nothing new at the moment
Loading...
АРОМАТНЫЙ МИР

Как неправильная температура подачи может испортить вино

Температуру подачи вина часто упускают из виду. Однако если его переохладить или перегреть, это может безнадежно испортить если не сам напиток, то уж точно впечатление от него. Возможно, именно поэтому вам не понравилось вино, которое все расхваливали? Как температура подачи влияет на восприятие вина? Температура подачи имеет решающее значение для раскрытия вкуса и аромата вина. В общих чертах происходит следующее. Холод связывает эфиры, купируя ароматы, в результате чего они становятся тусклыми и приглушенными...
Температуру подачи вина часто упускают из виду. Однако если его переохладить или перегреть, это может безнадежно испортить если не сам напиток, то уж точно впечатление от него. Возможно, именно поэтому вам не понравилось вино, которое все расхваливали? Как температура подачи влияет на восприятие вина? Температура подачи имеет решающее значение для раскрытия вкуса и аромата вина. В общих чертах происходит следующее. Холод связывает эфиры, купируя ароматы, в результате чего они становятся тусклыми и приглушенными...
4 days ago