Дневник грибника. 

Вариантов для Средней Полосы России собственно немного: 1. Подберезовики 2. Подосиновики 3. Белые 4. Маслята. И они уже появились! Майские маслята в Курской и Белгородской : По идее маслята и впрямь первые трубчатые весенние грибы, но все равно интрига остается, вырастают в мае они не каждый год. Прошлый май 2020 был именно таким, маслятным. Появляются маслята вслед за сморчками - строчками, иногда эти грибы встречаются друг с другом, возможно и нынче так будет. В мае маслята растут на песчаных...

"Хайпануть" на общей истерии, развернутой в СМИ и в Дзене в частности про особые правила сбора грибов, вступающих в силу в 2021, хотелось, но не позволила совесть. Вот честно, есть такой пережиток в организме - совесть, думаю у многих остался, особенно у рожденных в СССР. Про сбор березового сока, каюсь, писала, просто представив постановление, в котором черным по белому написано - правила установлены для заготовки на продажу. Но никто не видел, не читал, не хотел видеть. Реакция процентов на...

Борис Егоров Меня захороводило в нашем буреломе, бродил, пока смеркаться не начало. Звякнул в 112, те в Лизу Алерт. Короче, выволокли меня из чащи полвторого ночи ребята и девчата. Выругали, но пристойно. Почему, говорят, у тебя, компаса нет? Я говорю, нафига мне компас, если я в нем не смыслю ничего? Вот, говорят, научись, а потом за грибами ходи. Кстати, почему ты, говорят, грибы не выкинул свои? (А у меня ведро 18 литров растворное строительное и 15 литров от собачьего корма) Вы чего, говорю...

Начну с того, что сегодня из лесу я вернулась не одна... Молодой и, вероятно, по-своему симпатичный клещ Валера уцепился за мной и приехал домой, надеясь откушать комиссарского тела. А всё потому, что осмотрительнее надо быть, поспешила, не набрызгала штаны и обувь репеллентом, хотя знала - по траве придется ходить, места очень проходимые, клещей полно. Но за два часа, обычно дозволенные самой себе для беготни по лесу клещ не успевает впиться. Так что дома - обязательный осмотр тушки и одежды, не забывайте об этом! Теперь про потерянные вёсны...

Везде пишут - грибы не усваиваются, питательность и калорийность низкая, пустая еда. Так это же прекрасно! Избыточная калорийность современной еды как раз требует разбавить ее чем-нибудь вкусным, но не питательным. Калорийность свежих грибов 18 ( лисички)-33(вешенки) ккал/100 гр., остальные находятся в этом промежутке. Грибы – не самый легкий пищевой продукт для организма человека. В первую очередь это объясняется тем, что они содержат большое количество хитина, который почти не усваивается нашим организмом...