Nothing new at the moment
Loading...
Нужны ли нам заготовки овощей и фруктов на зиму? Полезны ли эти продукты?

Наверное многие задавали себе эти вопросы. Дело в том, что мы привыкли (особенно наши мамы и бабушки) каждую осень делать заготовки. Почти в каждой семье в погребе хранятся заветные баночки.

Основной способ приготовления - маринование, очень редко соление.

Больший вред нашему здоровью приносят маринованные продукты:

1. задерживают избыточную жидкость в подкожной жировой клетчатке - одна из причин целлюлита и мешков под глазами

2. уксус постепенно растворяет зубную эмаль

3. уксусные маринады изменяют кислотность желудочного сока и раздражают слизистую оболочку желудка.

4. под действием уксуса разрушаются многие ценные компоненты овощей и фруктов, особенно витамины.

Диетологи рекомендуют считать маринованные закуски деликатесом, "праздничной" едой и употреблять их не чаще 1 раза в неделю.

Что же делать? Какие есть альтернативы маринадам и засолкам?

1. Замораживание небольшими порциями. Из замороженных овощей можно по потребности готовить первые и вторые блюда, добавлять их в соусы и подливы, в салаты.

2. Сушка. При сушке теряется только часть витаминов.

3. Квашение. Старинный способ сохранения овощей и трав. При квашении происходит молочнокислое брожение и овощи консервируются за счёт накопления молочной кислоты. Той самой, которая позволяет длительно храниться молочнокислым продуктам

4. Мочение. Так сохранятся питательные вещества

Пробуйте новые способы!
18 hours ago
❤️Некоторые мои участники программ сталкиваются с бессонницей и не видят разницы между качеством и количеством сна.  ❤️Когда говорю на консультации, что нужно обратить внимание на качество сна и спать не менее семи часов, часто слышу в ответ: «Ну так я сплю норму часов! Ложусь в 2 ночи и просыпаюсь в 9-10 утра». Но! Качество — это история не про количество. ☝️ 👉Ложиться спать нужно не позднее 23:00, потому что в 21:00 начинается выработка мелатонина. Наш организм хочет отдыхать и не способен переваривать пищу, метаболизм замедляется...
1 month ago
Марафон стройности- это международный проект, и уже тысячи участников осуществили свою мечту стать стройными и энергичными! ⠀ Марафон стройности- это определенный промежуток времени, во время которого выполняются рекомендации тренера для решения определенных задач и подведения итогов. ⠀ В том числе, учавствуя в марафонах, приобретаются новые знания и полезная информация, и плавное вырабатываются новые привычки. ⠀ Как правило марафон подразумевает соревновательный процесс в группе людей с наставником или тренером...
1 month ago
Сталкивались ли вы ,что есть продукты, провоцирующие старение? ⠀ ‼️САХАР Злоупотребление сахаром приводит к ГЛИКАЦИИ. Это явление, при котором избыточный сахар связывается с белком. В результате его свойства ухудшаются и как следствие, появляются морщины. ⠀ Все быстрые углеводы, попадая в организм захватывают воду и обезвоживают организм. Отсюда и сухость кожи💨 ⠀ ‼️ГЛЮТЕН Хлеб, булки и пончики. Во-первых - транжиры. Во-вторых - быстрые углеводы. В-третьих - глютен. При большом содержании в рационе...
1 month ago
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
Updating

Что-то пошло не так и мы не смогли загрузить данные. Давайте попробуем ещё раз?