Отчаянная Домохозяйка

Вкусно пожарить картошку получается далеко не у каждой современной хозяйки. Все секреты жареной картошки прекрасно знали наши бабушки, у которых картошка всегда получалась идеально - с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Про перемешивание не больше, чем 2 - 3 рази и про соль в самом конце знают практически все. Я расскажу про остальные моменты. Про них и пойдет речь в сегодняшней публикации. Посуда Наши бабушки для приготовления жареной картошки всегда использовали исключительно чугунную сковороду...

Блины – это действительно прекрасное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами и усилиями. Но иногда они не получаются такими, как бы хотелось. Давайте рассмотрим некоторые детали приготовления, которые помогут вам приготовить идеальные блины. Умеренное использование соды Одна из самых распространенных ошибок – это использование слишком много соды. Многие хозяйки думают, что добавление большего количества соды сделает блины более пышными. Однако это не так. Использование слишком...

Или как обычный салат превратить в ресторанный шедевр. Хитрость 1: Масло - лучший друг свёклы Помимо того, что свёкла окрасит остальные ингредиенты винегрета, она может стать причиной потери своего цвета и мягкости. Чтобы предотвратить это, рекомендуется нарезать свёклу кубиками и добавить немного растительного масла. Масло поможет сохранить цвет свёклы и предотвратить его распространение по остальным ингредиентам. Хитрость 2: Огурцы без излишнего сока Если вы предпочитаете крупные и хрустящие маринованные огурцы, нарежьте их немного крупнее...

Лишь единицы знают про этот крутой лайфхак. Мало кто знает, что лавровый лист не просто специя. еще это натуральное природное противомикробной средство. Полезные вещества, содержащиеся в листьях лаврушки, смешаются со слюной, и окажут на полость рта антисептическое воздействие. Я уже не раз рассказывала про удивительные способности лаврового листа. Помимо того, что это незаменимая кулинарная приправа, с древности данное растение славится как природный антисептик и освежитель воздуха. Существует еще один не менее интересный способ использования лаврового листа не в кулинарных целях...

Каждая, уважающая себя хозяйка, с наступлением осени делает запасы на зиму. Это касается и свежих овощей, таких как картошка, лук, морковь. Ведь зимой они стоят невообразимо дорого. А потому, для многих актуален вопрос: как правильно хранить картофель в городской квартире в течение всей зимы. Многие из нас сталкиваются с проблемой сохранности клубней, особенно если у нас нет подходящего погреба или подвала. Но есть одна хитрость, которая поможет вам сохранить картофель свежим и предотвратить его прорастание, даже если вы храните его в тепле...

Котлеты хотя бы раз в неделю готовит каждая хозяйка. Рецептов котлет не один десяток, а может даже и сотни. Но есть несколько кулинарных хитростей, которых все же стоит придерживаться при приготовлении этого мясного, куриного или рыбного блюда. Хитрость первая Самые вкусные котлеты получаются при смешивании нескольких видов мяса или рыбы. Например свинина/говядина, курица/говядина, минтай/семга, свинина/баранина и т.д. Хитрость вторая Чем больше лука - тем вкуснее и сочнее котлеты. Лука должно быть примерно 40% - 50% от всего количества мяса...

Джейми Оливер хорошо известен практически каждой российской и не только хозяйке. Его кулинарные шоу можно смотреть бесконечно. Большинство новоиспеченных кулинаров учились готовить именно у него. У Джейми сотни, а может и сотни тысяч интересных рецептов. И у кого, как ни у знаменитого телеведущего и шеф-повара Джейми Оливера следует поучиться тому, как следует готовить рис, чтобы он каждый раз получался рассыпчатым и «легким». По словам этого популярного шеф-повара, на приготовление гарнира по его рецепту уйдет потребуется 25 минут...

В нашей жизни существует множество поверий и примет, связанных с различными предметами и явлениями. Одним из таких предметов являются пустые стеклянные банки. Моя бабушка всегда говорила, что пустая банка в доме привлекает беду и несчастье. Но насколько это правда? Давайте разберемся в этом вместе. Рациональное использование пустых банок Пустые стеклянные банки могут быть полезными в хозяйстве, особенно во время сезона закруток. Например, упаковки от детского питания или кофе могут послужить отличными емкостями для хранения различных продуктов или мелочей...

Сегодня хочу поделиться рецептом совершенного нового салата, который я узнала совсем недавно. В нем сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты - отварная свекла и крабовые палочки. Но на удивление салатик очень вкусный и точно достоин Вашего внимания. Ингредиенты Как готовить 1. На крупной терке натереть яйца, сыр и свеклу. 2. Крабовые палочки мелко нарезать. 3. Соединить все ингредиенты салата, добавить к ним измельченный чеснок...

Холодильник - это сердце нашей кухни, место, где мы храним свежие продукты и угощаемся вкусными блюдами. Но что делать, если из этого важного прибора исходит неприятный запах? Испорченные продукты, пролитое молоко или даже несвежие овощи могут создать неприятную атмосферу внутри холодильника. Хотя мытье холодильника обычно помогает, иногда требуется более эффективное решение. Сегодня мы расскажем вам о французском секрете, который поможет избавиться от неприятных запахов быстро и без затрат - использование белого уксуса...