Еда+ | Яндекс Дзен

Новые публикации

Новых публикаций пока нет

Загрузка...

Витамин В12: правда и мифы

На дефиците витамина В12 в организме вегетарианцев и его последствиях построена не одна статья с доводами в пользу мясоедения.

ЕДА+

Применение калия в официальной и народной медицине

Как показывают медицинские исследования, высокий уровень потребления калия имеет защитный эффект против ряда патологий, затрагивающих кардиоваскулярную систему, почки и скелет.

ЕДА+

Чем опасна нехватка калия и с какими веществами он не совместим

Низкая концентрация калия в плазме крови («гипокалиемия») чаще всего является результатом чрезмерной потери калия, например, из-за продолжительной рвоты, использования некоторых диуретиков, некоторых форм заболеваний почек или метаболических нарушений...

ЕДА+

Пролистывая далее, вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения Яндекс Дзен.

Читать полный текст пользовательского соглашения

Суточная норма потребления калия и когда её необходимо увеличить

Для калия разработана специальная "Норма адекватного потребления" (НАП), которая приведена в данной статье.

ЕДА+

Полезные свойства калия и его влияние на организм

Калий необходим для функционирования всех живых клеток и, следовательно, присутствует во всех растительных и животных тканях.

ЕДА+

Источники калия и лучшие сочетания продуктов для его усвоения

Топ-30 продуктов богатых калием, правила их готовки для сохранения минерала, полезные сочетания продуктов с калием

ЕДА+

Продукты, которые наполнят вас энергией

Испытываете чувство усталости, сонливость и упадок сил уже к обеду? Вам явно не хватает энергии. Для того чтобы получить ее, совсем не обязательно выпивать очередную чашку кофе. Стоит пересмотреть свой рацион и убрать из него продукты, ворующие жизненные силы и добавить те, которые их придают...

ЕДА+

Чеснок в современных научных исследованиях

Ученые всего мира активно изучают благоприятное воздействие чеснока на организм человека при различных заболеваниях.

ЕДА+

Выбор и хранение чеснока, а также особенности его выращивания

Выбор чеснока – дело несложное. Главное, чтобы головки были сухие плотные и без внешних повреждений. Также важно, чтобы овощ не имел зелёного хохолка, поскольку после прорастания он постепенно теряет ряд своих полезных свойств...

ЕДА+

Интересные факты о чесноке

Почему люди верят, что он защищает от темной силы?

ЕДА+

Опасные свойства чеснока и противопоказания

Нет сомнений в том, что чеснок приносит много пользы человеческому организму. Однако не стоит забывать и об обратной стороне медали.

ЕДА+

Чеснок в косметологии. Поможет сохранить здоровье и красоту волос и кожи.

В профессиональной косметологии чесночные вытяжки и экстракты чаще всего встречаются в составах средств по уходу за кожей головы и как компонент, отвечающий за профилактику выпадения волос.

ЕДА+

Чеснок в кулинарии различных стран и как избавиться от его неприятного запаха

Благодаря своему пикантному вкусу и характерному запаху, чеснок полюбился поварам многих стран мира.

ЕДА+

Чеснок в традиционной, народной и восточной медицине

На сегодняшний день фармацевтический рынок предлагает несколько фитотерапевтических препаратов, сделанных на основе чеснока.

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства чеснока

Чесночные препараты могут снижать артериальное давление, предупреждать формирование сосудистых бляшек, губительно воздействовать на некоторые раковые клетки, спасать от ионизирующего излучения, а в ряде случаев и заменять антибиотики...

ЕДА+

Калорийность чеснока и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

Чеснок содержит множество полезных веществ и является достаточно калорийным продуктом. С одной стороны, переживать по поводу лишнего веса вовсе не стоит, поскольку из-за остроты этот овощ обычно употребляют в небольших количествах...

ЕДА+

Еда для повышения иммунитета

Какие продукты помогут улучшить иммунитет и побороть вирусы?

ЕДА+

Витамин D в современных научных исследованиях (доказанная польза)

Ученые всего мира активно изучают положительное влияние витамина D на организм человека.

ЕДА+

Топ-5 интересных фактов о витамине D

Чтобы привлечь внимание к такой важной проблеме, как нехватка витамина D, в 2016 году страховая компания Daman создала необычную обложку для журнала.

ЕДА+

Чем опасна нехватка витамина D и с какими препаратами он не совместим

Симптомы дефицита витамина D иногда определить трудно, они могут включать общую усталость и боли.

ЕДА+

Применение витамина D в народной медицине и косметологии (маски для лица и кожи)

Народная медицина издавна ценит продукты, богатые витамином D.

ЕДА+

Применение витамина D в официальной медицине

Витамин D необходим для регулирования усваиваемости и уровня минералов кальция и фосфора в организме. Он также играет важную роль в поддержании надлежащей структуры костей. Прогулка в солнечный день – это простой и надежный способ получить нужную дозу витамина для большинства из нас...

ЕДА+

Суточная норма витамина D и когда её нужно увеличить

В 2016 году Европейский Комитет по Безопасности Питания установил рекомендуемую дневную норму потребления витамина D.

ЕДА+

Натуральные источники витамина D и лучшие сочетания продуктов для его усвоения

Витамин D помогает поддерживать здоровье костей, сохраняет их крепкими и сильными. Отвечает за здоровые десна, зубы, мышцы. Необходим для поддержания работы сердечно-сосудистой системы, помогает предотвратить деменцию и улучшить работу мозга, защищает от таких болезней как рахит и остеомаляция...

ЕДА+

Интересные факты о куриных яйцах

Неофициальный, но при этом всемирный праздник «День яйца» (World Egg Day) приходится на вторую пятницу октября.

ЕДА+

Как выбрать хорошие куриные яйца и как их правильно хранить

Помимо того, что яйца должны быть чистыми – без следов помёта и перьев – они ещё и не должны иметь посторонних запахов.

ЕДА+

Чем отличаются куриные яйца - белые от коричневых, домашние от магазинных?

Часто считают, что коричневый цвет скорлупы – признак того, что яйцо снесла домашняя курица, которую лучше и качественнее кормили, но и это не так.

ЕДА+

Опасные свойства куриных яиц. Как исключить риск заражения сальмонеллёзом

Опасность куриных яиц для здоровья связана с тремя основными факторами: аллергической реакцией, последствиями влияния холестерина на организм и риском заражения сальмонеллёзом.

ЕДА+

Куриные яйца в кулинарии различных стран. Слышали ли вы про "столетнее яйцо"?

Сегодня куриные яйца присутствуют в кулинарных рецептах практически всех стран мира. Их жарят, варят, запекают, маринуют, солят и просто едят сырыми. Составляющие части яйца становятся элементами множества рецептов...

ЕДА+

Куриные яйца в диетологии. Помогут ли они похудеть?

При включении яйца в рацион следует учитывать способ приготовления. В зависимости от него яичные блюда могут увеличивать калорийность в 2 и более раза.

ЕДА+

Куриные яйца в народной медицине. Для чего используют и как применить

Яйцами в народной медицине с давних времён лечили заболевания дыхательной системы, патологии ЖКТ, останавливали кровотечения (в том числе геморроидального происхождения), облегчали состояние при ожогах...

ЕДА+

Куриные яйца в современных научных исследованиях (доказанная польза)

Научное сообщество, которое раньше, по большей части, критически относилось к регулярному употреблению яиц из-за вреда холестерина в желтке, в последнее десятилетие заново открывает для себя этот продукт и пересматривает прежние ограничения и запреты...

ЕДА+

Полезные свойства куриных яиц и норма их потребления

Лечебный эффект от яйца достигается, в первую очередь, благодаря легкоусвояемому белку.

ЕДА+

Калорийность и состав куриных яиц (сравнение белка и желтка, вареных и жареных)

Где же больше полезных веществ? Лучше сварить или пожарить?

ЕДА+

Брокколи в современных научных исследованиях

Учёные в своих проектах изучают возможность создания лекарств из брокколи от диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и даже шизофрении.

ЕДА+

Как выбрать брокколи и максимально сохранить её полезные свойства?

ЕДА+

Опасные свойства брокколи и противопоказания

У брокколи мало противопоказаний, а те побочные эффекты, которые могут возникать при злоупотреблении продуктом, обычно носят временный характер. К ним относятся газообразование и раздражение стенок толстого кишечника овощной клетчаткой...

ЕДА+

Какой из способов приготовления брокколи самый полезный?

Использование в процессе приготовления брокколи пароварок и мультиварок обусловлено стремлением сохранить максимальное количество полезных веществ.

ЕДА+

Как брокколи поможет похудеть (10-дневная диета)

Содержащиеся в 100 граммах брокколи 30-35 кКал сами по себе делают спаржевую капусту диетическим продуктом. Но, помимо этого, ещё две характеристики помогают брокколи стать очень эффективным продуктом для похудения...

ЕДА+

Брокколи в традиционной, народной и восточной медицине

С конца XX века в ряде стран выпускаются препараты, включающие выделенные из спаржевой капусты биологически активные вещества.

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства брокколи

В побегах брокколи (как и в побегах цветной капусты) содержится рекордное количество глюкорафанина – предшественника органического соединения под названием сульфорафан, с помощью которого обеспечивается профилактика некоторых видов рака, и который обладает антибактериальными свойствами...

ЕДА+

Калорийность брокколи и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

По содержанию витамина С спаржевая капуста даже в варёном и замороженном виде легко опережает почти все цитрусовые.

ЕДА+

Из-за брокколи в Японии пришлось изменить м/ф "Головоломка". Интересные факты о спаржевой капусте

Брокколи интересна не только своими полезными свойствами, но и связанными с ней историями, которые мы объединили в этой статье.

ЕДА+

Топ-20 эффективных продуктов против паразитов

В это сложно поверить, но головные боли, частые простуды, депрессия, снижение либидо, банальная сыпь и даже перхоть на деле могут оказаться следствием попадания в организм гельминтов.

ЕДА+

12 продуктов для безопасной очистки печени

Медицине известно много действенных способов очистки печени, но легче всего это сделать посредством введения особых продуктов в свой рацион.

ЕДА+

Еда для снижения уровня холестерина в крови

Какие продукты способны нормализовать уровень холестерина в крови?

ЕДА+

Магний в современных научных исследованиях

ЕДА+

Опасные свойства магния, противопоказания и предостережения

Дефицит магния у здоровых людей, которые придерживаются сбалансированной диеты, встречается довольно редко. Риск дефицита магния увеличивается у людей с желудочно-кишечными расстройствами, почечными расстройствами и хроническим алкоголизмом...

ЕДА+

Магний в народной медицине и косметологии

Народная медицина признает общеукрепляющие и успокаивающе действие магния. Кроме этого магний обладает мочегонным, желчегонным и противомикробным действиями.

ЕДА+

Применение магния в официальной медицине

ЕДА+

Как влияет магний на организм? ТОП-10 полезных свойств.

Более половины магния в организме содержится в костях, где он играет важную роль в их росте и поддержание их здоровья. Большая часть остального минерала находится в мышцах и мягких тканях.

ЕДА+

Суточная норма магния и когда её нужно увеличить

В 1993 году Европейский Научный Комитет по Питанию определил, что приемлемой дозой магния в день для взрослого человека будет от 150 до 500 мг в день.

ЕДА+

ТОП-30 натуральных источников магния

Магний очень важен для здоровья иммунной и нервной систем, для мышц и скелета.

ЕДА+

Выбор и хранение грецких орехов

Как определить качество ядра, не разрушая скорлупу, тем более, что форма, толщина и гладкость защитной оболочки могут быть в большей степени сортовыми признаками?

ЕДА+

Интересные факты о грецком орехе

За плодами дерева Juglans regia название грецкий, или греческий орех у нас закрепилось после того, как монахи, путешествующие по Балканскому полуострову, познакомили с ним соотечественников.

ЕДА+

Опасные свойства грецкого ореха и противопоказания

Грецкий орех входит в число наиболее сильных аллергенов.

ЕДА+

Грецкий орех в косметологии

Современные женщины широко используют различные ореховые составляющие в косметологических процедурах.

ЕДА+

Грецкий орех в диетологии и кулинарии

Грецкий орех – продукт высококалорийный. В 100 граммах содержится около 650 кКал. И, тем не менее, с его помощью можно контролировать вес и держать себя в форме.

ЕДА+

Грецкий орех в современных научных исследованиях

Даже если о пользе входящих в состав ореха химических элементов учёным уже многое известно, всё равно необходимо экспериментальное подтверждение того, что эти полезные вещества при употреблении ореха усваиваются организмом и действительно оказывают положительное воздействие на здоровье...

ЕДА+

Грецкий орех в народной медицине

Практика использования различных частей дерева грецкого ореха в народной медицине распространена от Дальнего Востока до Британских островов.

ЕДА+

Грецкий орех в традиционной медицине

В официальной медицине грецкий орех применялся со времён Авиценны, который толчёнными ядрами с мёдом лечил туберкулёз, выжатым соком листьев – «гноетечение из уха», а маслом – глазные свищи, гангрену и рожистое воспаление...

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства грецкого ореха

Полезные свойства грецкого ореха сегодня изучаются в контексте борьбы с онкологическими заболеваниями, болезнью Альцгеймера, оксидативным стрессом, изучается возможность улучшения с его помощью работы сосудов и сердца, нормализации репродуктивной функции...

ЕДА+

Калорийность грецкого ореха и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

В незрелом (зелёном) грецком орехе витамина С примерно в 40-50 раз больше, чем в лимоне , и в 8-10 раз больше, чем в чёрной смородине.

ЕДА+

Интересные факты о рисе

У риса очень богатая история. Около 7-9 тыс. лет назад его одомашнили в Восточной Азии (территория современного Китая), чуть позднее и независимо – в Южной Азии, порядка 2-3 тысяч лет назад – в Африке...

ЕДА+

Выбор и хранение риса

У любого риса существует сразу несколько ключевых характеристик, которые производители выносят на этикетку.

ЕДА+

Опасные свойства риса и противопоказания

Использование красного дрожжевого риса связано с очень редкими случаями острого, клинически очевидного повреждения печени.

ЕДА+

Рис в кулинарии

Если при оценке лечебных свойств риса ключевым фактором считается степень его очистки от ценной отрубной оболочки, то в кулинарии на первый план выходят другие критерии: вкус, запах, внешний вид крупы и способность сохранять все эти характеристики в том или ином блюде...

ЕДА+

Поможет ли рис похудеть?

«Пустой» рис (то есть, рисовые каши без добавления масла или варенья) очень часто становятся основой диет, направленных на снижение веса и объёма талии. Авторы этих диет особый акцент делают на том, что принимать в пищу надо не белый шлифованный рис, а неочищенный – бурый...

ЕДА+

Рис в восточной медицине

В специализированной литературе в отношении роли риса в восточной медицине можно встретить две практически противоположные точки зрения.

ЕДА+

Рис в традиционной и народной медицине

На волне популярности «тёмных» видов риса БАД-индустрия начала выпуск «риса в таблетках / капсулах». Например, разными производителями выпускается красный ферментированный рис, который потребители принимают, главным образом, для снижения уровня «плохого» холестерина...

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства риса (научно доказанные факты)

Белый очищенный шлифованный рис, который чаще всего можно встретить на прилавках магазинов, отличается высоким содержанием углеводов, легко переваривается организмом, быстро насыщает и в некоторых регионах планеты практически решает проблему обеспечения населения питанием...

ЕДА+

Калорийность риса и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

В приведённой таблице представлены данные по варёному белому (шлифованному) рису – другими словами, то, что, в большинстве случаев, мы и потребляем в готовом рисовом блюде после механического и температурного воздействия...

ЕДА+

Необычные сорта бананов

Видовое и сортовое разнообразие бананов поражает. Кроме растений, дающих съедобные плоды, существуют также декоративные и дикие бананы.

ЕДА+

Выбор и хранение бананов

Бананы обычно собирают недозревшими и затем в холодильных камерах транспортируют по всему миру. Однако прелесть этого фрукта в том, что он дозревает даже будучи уже сорванным с ветки.

ЕДА+

Интересные факты о банане

Территории, на которых растут бананы, находятся в одной климатической зоне, опоясывающей весь земной шар, и получившей шутливое название «банановый пояс». Во многих из этих стран банан по своей значимости...

ЕДА+

Опасные свойства банана и противопоказания

Как и любой другой продукт питания, при общем положительном воздействии на организм, в некоторых ситуациях, банан может производить обратный эффект.

ЕДА+

Банан в кулинарии

В некоторых тропических странах, где банан – основа рациона, его употребляют не только в сыром виде или в десертах, но и варят, жарят во фритюре, запекают на углях.

ЕДА+

Банан в диетологии и косметологии

Диетологи рекомендуют банан при воспалительных заболеваниях слизистых двенадцатиперстной кишки, желудка и ротовой полости.

ЕДА+

Банан в современных научных исследованиях

Поскольку банан обладает массой полезных свойств и составляет основную часть рациона во многих тропических странах, он давно стал объектом научных исследований.

ЕДА+

Банан в медицине (традиционной, народной и восточной)

Хотя бананы не используются в фармацевтической промышленности, они, несомненно, обладают лечебными свойствами, которые активно применяются в народной медицине.

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства банана

Банан богат калием, и тем самым помогает организму поддерживать здоровье сердца и почек, а также усиливает внимание и активизирует работу мозга.

ЕДА+

Калорийность банана и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

Свежий банан – не очень жирный, но весьма питательный и энергетически ценный продукт.

ЕДА+

Как вырастить мандарин из косточки дома

Чтобы вырастить мандариновое деревце из косточки дома, нужно запастись терпением и быть готовым к неожиданным результатам.

ЕДА+

Выбор и хранение мандарин

При выборе самых лучших мандаринов ориентироваться следует на страну-производителя, сорт, и на соответствие характеристик мандарина сортовым критериям выбранных плодов.

ЕДА+

Топ-10 интересных фактов о мандарине

Слово «мандарин» происходит от устаревшего названия должностного лица в феодальном Китае. По одной версии перенос наименования на фрукт произошёл из-за совпадения цвета плодов и ярко-оранжевой одежды чиновников...

ЕДА+

Опасные свойства мандарина и противопоказания

Помимо того, что мандарин, как и большинство других цитрусовых, может вызвать аллергические реакции, существуют следующие противопоказания для включения этих фруктов в повседневный рацион.

ЕДА+

Мандарин в кулинарии и диетологии

В кулинарии мандарин популярен как в свежем виде, так и в вареньях, джемах, сиропах, компотах.

ЕДА+

Мандарин в косметологии

В уходовой косметике используется экстракт мандарина, который проявляет, главным образом, антисептические свойства.

ЕДА+

Мандарин в современных научных исследованиях

Несмотря на распространённость мандарина как культуры (а среди цитрусовых он по объёмам выращивания отстаёт только от апельсина) научных проектов, посвящённых изучению полезных свойств различных частей растения, довольно мало...

ЕДА+

Мандарин в медицине (традиционной, народной и восточной)

В фармацевтической промышленности чаще всего используются выжимки из сушёной кожуры мандарина, которую добавляют в экстракты, сиропы и некоторые медикаменты для улучшения вкуса лекарств.

ЕДА+

Полезные и лечебные свойства мандарина

В традиционных терапевтических системах плоды мандарина использовались, главным образом, как регуляторы работы ЖКТ (при умеренном употреблении), а мандариновая кожура – ещё и как спазмолитическое, стимулирующее и противовоспалительное средство...

ЕДА+

Калорийность мандарина и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

Витамина С, которым славятся все цитрусовые, в мандарине порядка 27 мг/100 г. В некоторых сортах его может быть и в 2 раза больше, однако на порядок выше концентрация витамина С, например, в болгарском перце (примерно 250 мг/100 г) или в сушёном шиповнике (до 1200 мг/100 г)...

ЕДА+

Красное мясо вызывает рак? Исследование ВОЗ

Всего 50 г мясной продукции, употребленных в пищу каждый день, повышают риск развития рака толстой кишки на 18%.

ЕДА+

Витамин С в современных научных исследованиях

ЕДА+

Опасные свойства витамина С, противопоказания и предостережения

Витамин С легко разрушается под воздействием высокой температуры. И поскольку он водорастворимый, этот витамин растворяется в жидкостях, используемых для приготовления пищи.

ЕДА+

Различие между натуральным и синтетическим витамином С

На быстрорастущем рынке диетических добавок можно найти витамин С во многих формах с различными утверждениями относительно его эффективности или биодоступности.

ЕДА+

Топ-5 интересных фактов о витамине С и его история открытия

Например, главным сырьем для производства витамина С является кукуруза или пшеница.

ЕДА+

Витамин С в народной медицине и косметологии

В первую очередь, народная медицина рассматривает витамин С как прекрасное лекарство от простуды.

ЕДА+

Применение витамина С в официальной медицине

Витамин С имеет важное значение в традиционной медицине.

ЕДА+

Сочетание продуктов для лучшего усвоения витамина С

ЕДА+

Обновляем ленту