Пошаговые рецепты блюд.

Папайя На вкус напоминает немного малину, дыню и одновременно абрикос. Сок папайи содержит папайин и используется для мариновки мяса, так как папайин разрушает структуру волокон мяса. Так же папайя содержит белки, а ее косточки съедобны и их используют для украшения разных блюд. Гуайява Имеет кисловатый вкус, мякоть может быть белой, розоватой или желтой. На вкус напоминает грушу, айву и инжир. Используется в компотах, салатах конфитюров и т.д Карамбола Имеет кисловатый вкус, а так же много витамина С, магния, фосфора ...

Вкусное , рыбное блюдо? - Запросто!! Очень легкий и быстрый способ приготовить рыбку с овощами. Ингредиенты: 600 гр филе морского окуня, трески или форели(вы в принципе можете использовать любую, на ваш вкус. Я готовлю с этой.), 200 гр сливок, 2 ст ложки лимонного сока, 50 гр маргарина, 550 гр варенного картофеля с кожурой, 3 ст ложки подсолнечного или оливкового масла, 4 ст ложки муки, 3 чайной ложки горчицы, пол пучка укропа. баночка зеленого горошка(если есть мороженый ,еще лучше), соль , перец...

Полезный факт: В редиске выращенной в огороде, больше горчичных масел, чем в магазинной, по этому такая редиска обладает более острым вкусом. по 200 гр сыра гауда и эмменталь , 1 пучок редиски, 2 огурца средних размеров, 2 консервированных огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 ч ложка горчицы, пол пучка укропа, 2 ст ложки сметаны, 1 ст ложка винного уксуса, 1 ч ложка лимонного сока, 4 ст ложки подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. 1. Сыр нарежьте соломкой, редиску и огурцы нарежьте крупной соломкой...

Чтобы пудинг был менее калорийным, используйте вместо взбитых сливок яичные белки. Ингредиенты 200 гр молока, 1 желток, 100 гр сахара, 1 палочка ванили, 2 ст ложки крахмала, 150 гр сливок, цедра половинки лимона, щепотка корицы, 50 гр молочного или белого шоколада. 1. Влейте в металлическую емкость молоко. Очистите ванильную палочку от мякоти и положите в емкость с молоком. Добавьте корицу и доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня. 2.Затем извлеките ваниль и добавьте к горячему молоку цедру лимона и и крахмал...

Менее калорийной запеканка получится,если сливки заменить молоком. Ингредиенты 450 гр баранины, 3 зубчика чеснока, 130 гр сливок, 800 гр картофеля, 120 гр молока, 50 гр сл.масла, 100 гр тертого , твердого сыра, мука для панировки, шалфей 7-8 листиков, соль, перец, прованские травы, 2 ст ложки подсолнечного масла. 1.Порежьте мясо ломтиками и панируйте их в муке. Затем обжарьте на подсолнечном масле до румяной корочки. 2. Порубите чеснок и добавьте к мясу. Посолите и поперчите. 3.Нарежьте картофель тонкими кружками , зубчик чеснока разрежьте на пополам...

Овощные котлеты- считаются низкокалорийными, а если еще и приготовить их на пару, то можно не бояться за свою фигурку.))) Ингредиенты: 1 булочка черного хлеба, 150 гр шампиньонов, 1 зеленый болгарский перец,1 луковица, 1 ст ложка оливкового масла, 500гр фарша из говядины, 1 ст ложка апельсинового сока, 1 яйцо,черный молотый перец, 1 чайная ложка меда, соль, 1 пучок петрушки. 1. Размочите хлеб в воде, Нарежьте зеленый перец кубиками, Затем шампиньоны ломтиками, и мелко порубите лук и петрушку...

Выбирайте для тостов крупно зернистый хлеб, он обладает более насыщенным вкусом, чем белый. 4 ст. ложки сл. масла, 8 кусочков хлеба в виде треугольников, пол пучка базилика, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 яйца, 4 ст. ложки сливок,2 куска сыра моцарелла, 1 ст ложка муки, 3 ст. ложки маргарина, соль, зелень по вкусу. Для соуса: 1 зубчик чеснока, 1 красный болгарский перец, 3 спелых томата, 1 ч ложка бальзамического уксуса, соль, черный перец. 1. Ошпарьте помидоры и снимите кожицу. Порежьте кусочками, старайтесь удалить семена...

При приготовлении этого блюда добавьте соевый соус. Благодаря этому , блюдо солить не нужно и соус придаст восхитительный вкус вашему блюду. Ингредиенты 400 гр куриного филе, 3 ч ложки крахмала, 2 зубчика чеснока, 3 ст ложки соевого соуса, 2 ст ложки сухого белого вина, 1 банка ананасов, небольшой пучок зеленого лука с головками, 200 гр куриного бульона, 3 ст ложки апельсинового сока, перец черный, 200 гр свиного окорока. 1.Нарежьте курицу полосками, добавьте соевый соус, вино ,2 ч ложки крахмала и 2 ст ложки растительного масла...

Ингредиенты 2 луковицы крупного размера, 1 ст ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахарного песка, 5 зубчиков чеснока, 2 небольших пормидора, соль, перец,1,5 л бульона (желательно говяжьего), зелень петрушки или кинзы(на вкус) , 4 тортильи, пол чайной ложки сушенного орегано. 1. Лук нарежьте ломтиками, и обжаривайте его в масле в течении 15-20 мин. Постоянно помешивайте. 2. Мелко нарубите чеснок и кубиками нарежьте помидоры. 3.В емкость с обжареным луком следует добавить бульон, томаты и чеснок...

Ингредиенты: 500 гр отваренного в мундире картофеля, 300 гр слоенного теста, 1 луковица, 2 средних помидора, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки,100 гр тертого твердого сыра, 1 яйцо, 1 стакан молока,75 гр сливок,соль, перец. 1. Снимите кожуру с картошки и натрите на терке, мелко порубите лук и чеснок, снимите кожуру с помидоров предварительно их ошпарив,нарежьте петрушку и помидоры.разморозьте тесто. 2. Перемешайте все в емкости, добавьте в массу сыр, посолите и поперчите...

Ингредиенты: 500 гр томатов, 1 луковица, 1 зеленый болгарский перец, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ст ложки лимонного сока, соль, перец, 1 пучок базилика, 2 веточки петрушки, соус табаско, щепотка сахара.. 1. Снимите с помидор кожицу, предварительно ошпарив кипятком, затем порежьте кубиками. Нарежьте крупно часть огурца, остальную часть отложите. Порубите лук и чеснок...

Ингредиенты: 300 гр муки, 1 лук порей, 1 пучок зеленого лука, 1,5 см корня имбиря, 200 гр варенного куриного филе, 1 яичный белок, 6 ст ложек соевого соуса, 3 ст ложка бальзамического уксуса, куриный бульон. 1. В муку добавьте пол стакана теплой воды и сделайте эластичное тесто. Заверните во влажное полотенце на 30 мин. 2. Измельчите лук порей , 1 ст ложку отложите в сторону, порубите зеленый лук и натрите имбирь на терке. 3. Кусочки грудки смешайте с луком-пореем, добавьте имбирь, зеленый лук, белок и 2 ст ложки соевого соуса...