1
audience
8
subscribers

Рецепты русской национальной кухни, а также рецепты народов других стран.

New posts
Nothing new at the moment
Loading...
Дореволюционная кухня России

Тартины изъ мозговъ

1 пару мозгов из бычьей головы отварить в соленой воде, остудить, разрезать ровными ломтиками, положить на ломтики хлеба, помазать с обеих сторон маслом, а поверх этого намазать
1 пару мозгов из бычьей головы отварить в соленой воде, остудить, разрезать ровными ломтиками, положить на ломтики хлеба, помазать с обеих сторон маслом, а поверх этого намазать
Дореволюционная кухня России

Гренки из селедки

Масло, 1 ложку столовой горчицы, 5 крутых желтков хорошо растереть, прибавить молоки или икру 1 селедки, смочить сверху этой смесью ломтики белого хлеба, положить на них по кусочку селедки без костей и поставить в духовку минут на 5-10...
Масло, 1 ложку столовой горчицы, 5 крутых желтков хорошо растереть, прибавить молоки или икру 1 селедки, смочить сверху этой смесью ломтики белого хлеба, положить на них по кусочку селедки без костей и поставить в духовку минут на 5-10...
By scrolling further, you agree to the Terms and Conditions of the Yandex Zen service.
Read full text of User Agreement
Дореволюционная кухня России

Бульон из говядины. Консоме.

Чтобы приготовить хороший крепкий бульон, обычно рассчитывают на каждого человека 200 г говядины. Говядину отделяют от костей, режут кусками и туда же помещают кости. Солят по вкусу.
Чтобы приготовить хороший крепкий бульон, обычно рассчитывают на каждого человека 200 г говядины. Говядину отделяют от костей, режут кусками и туда же помещают кости. Солят по вкусу.
Дореволюционная кухня России

Гренки по-итальянски

5 порций. Нарезать белый хлеб тонкими ломтиками, одну сторону намазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром,сложить в сковороду и поставить в духовку, чтоб слегка зарумянились.
5 порций. Нарезать белый хлеб тонкими ломтиками, одну сторону намазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром,сложить в сковороду и поставить в духовку, чтоб слегка зарумянились.
Updating