rusdinner.ru

Куриные оладушки Приготовление: Готовый куриный фарш смешать с яйцом, мелко нарезанным луком, чесноком, пропущенным через чеснокодавку, солью, перцем, паприкой и майонезом. Все хорошо перемешать. Вместо сырого куриного фарша можно взять отварное куриное филе, нарезанное на меленькие кусочки. Добавить муку, перемешать. Сковороду разогреть с растительным маслом, подготовленный фарш выкладывать ложкой на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Перевернуть оладушки и жарить до готовности...

Куриные оладушки Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 5 гр. Перец черный молотый - 5 гр. Паприка - 3 гр. Яйцо - 1 шт. Мука - 50 гр. Чеснок - 3 зуб. Майонез - 40 гр. Масло растительное - 70 мл...

Кетчуп домашний на зиму Приготовление: Помидоры и лук пропустить через мясорубку. Поставить помидоры с луком на огонь, чтобы покипели 30 минут. Помидоры протереть через крупное сито, чтобы масса была более однородной. При большом желании можно пропустить этот этап, но я не рекомендую. Будущий кетчуп опять поставить на огонь. Добавить сахар. Добавить соль. Добавить перец черный молотый. Добавить уксусную кислоту. Все хорошо перемешать. Уваривать кетчуп 2-3 часа, до той густоты, которая вам больше нравится. Я уваривала ровно 2 часа, время может еще варьироваться в зависимости от сорта помидор. Чеснок пропустить через чеснокодавку...

Кетчуп домашний на зиму От автора: Кетчуп получается кисло-сладким, вкусным, густым и насыщенным. Такой кетчуп можно сварить без чеснока, но и можно добавлять разнообразные специи: хнели-сунели, паприку, перец чили, любую зелень, все ваши любимые специи. Из данного количества ингредиентов у меня получилась всего одна баночка 0,5 литра...

Домашний майонез «Провансаль» Приготовление: Майонез по этому рецепту нужно делать при помощи погружного блендера. При помощи миксера или венчика майонез может не взбиться. Совет: все жидкие ингредиенты должны быть охлажденными. Все ингредиенты поместить в чашу блендера. В чашу на дно опустить блендер и на высокой скорости начать взбивать, как только снизу начнет появляться белая эмульсия, блендер нужно приподнимать, чтобы равномерно взбить майонез. Весь процесс может занять всего 30 секунд, и ваш домашний майонез будет готов...

Домашний майонез «Провансаль» От автора: Домашний майонез «Провансаль» можно сделать погуще, если добавить немного больше растительного масла. Можно регулировать вкус, добавляя чуть меньше или больше специи. Можно в майонез добавить черный молотый перец. Чтобы вкус был более насыщенный, лимонный сок можно заменить столовым уксусом 9%, но добавить его нужно будет 1 ст. л. Хранить такой майонез желательно не больше трех дней. При...

Нут к пиву Приготовление: Нут замочить в воде на 12 часов. Воды наливать нужно много, нут хорошо впитывает воду. Размокший нут выложить в кипящую воду. Довести воду до кипения и варить 1 час. Образовавшуюся пену нужно постоянно снимать. С нута слить воду. Переложить нут в миску и сбрызнуть растительным маслом, перемешать. Смешать специи: соль, паприку, перец красный и черный. Высыпать специи в нут, хорошо перемешать. Противень застелить пекарской бумагой, выложить нут, распределить по противню. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час сушиться...

Нут к пиву От автора: Нут к пиву - это оригинальная пивная закуска, которую можно приготовить дома. Ингредиенты: Нут - 350 гр. Масло растительное - 25 мл. Соль - 7 гр. Перец черный молотый - 5 гр. Перец красный молотый - 3 гр...

Пирог со сливами Приготовление: Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Яйца добавить в миску. Сливочное масло разрезать на небольшие кусочки. Масло растопить в микроволновой печи. Можно заранее вытащить масло из холодильника и добавить в тесто размягченное масло комнатной температуры. В яйца добавить сахар и массу немного взбить. Добавить сливочное масло и перемешать. Добавить майонез, хорошо перемешать. В муку добавить соду. Муку вместе с содой просеять. Муку небольшими частями добавляем в тесто и перемешиваем. Небольшую форму смазываем маслом и выкладываем тесло, разравниваем его. У меня форма 27 см на 16 см...

Пирог со сливами От автора: Этот пирог получается мега вкусным. Его можно делать с различными добавками, фруктами и даже с морковкой. Для этого морковь натираем на крупной терке, чтобы получился 1 стакан и добавляем в тесто и все перемешиваем в однородную массу...

Шашлык на гранатовом соке Приготовление: Лук нарезать кольцами. Мясо нарезать кусочками примерно 4*3 см и положить в кастрюлю. Подготовить специи: соль, перец, кориандр и хмели-сунели. К мясу добавить лук и все специи. Все хорошо перемешать. Добавить гранатовый сок. Еще раз все хорошо перемешать. Сверху на мясо положить тарелку дном вверх и на тарелку поставить груз, я поставила бутылку с водой. Поставить кастрюлю в холодильник мариноваться на сутки. Изредка нужно перемешивать мясо. Мясо насадить на шампуры. Жарить шашлык на раскаленных углях до готовности, периодически их переворачивая...

Шашлык на гранатовом соке Ингредиенты: Свинина - 2000 гр. Гранатовый сок - 700 мл. (натуральный) Приправа Хмели-сунели - 10 гр. (1 ч. л.) Приправа Кориандр молотый - 5 гр. (0,5 ч. л.) Соль - 30 гр. Перец черный молотый - 10 гр...