rusdinner.ru

Картофель, запечённый с шампиньонами в духовке Приготовление: Очищенный картофель тонко нашинковать в кухонном комбайне. Чтобы картофель не потемнел, пока вы готовите остальные продукты, его нужно залить водой. Лук мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить шампиньоны. Если используете замороженные грибы, их нужно растаять и промыть, а если свежие - помыть, очистить и не очень мелко нарезать. Перемешать лук и грибы и прожарить 7 минут. С картофеля слить воду и выложить на смазанный маслом противень. Картофель посолить и поперчить. Сверху выложить слой грибов...

Картофель, запечённый с шампиньонами в духовке От автора: Картофель, запечённый с шампиньонами в духовке можно приготовить, когда у Вас остались лишние продукты и Вы не знаете куда их использовать. Ингредиенты: Картофель - 1000 гр. Грибы шампиньоны - 800 гр...

Пшенная каша с тыквой в мультиварке (МВ) Приготовление: Тыкву очистить от семян и кожуры и нарезать на маленькие кубики. Тыкву положить в кастрюлю мультиварки. В тыкву налить мв стакан воды. Закрыть МВ и включить режим Тушение на 20-30 минут. Пока тушится тыква, нужно подготовить пшено. Пшено промыть в проточной воде несколько раз пока вода не станет прозрачной. Потом пшено залить кипятком, чтобы исчезла горечь на 10 минут, слить воду. В распаренную тыкву выложить пшено. Добавить соль и сахар. Влить молоко и оставшуюся воду. Добавить ванильный сахар. Все перемешать...

Пшенная каша с тыквой в мультиварке (МВ) Ингредиенты: Крупа пшено - 145 гр. (1 мв. ст.) Тыква - 400 гр. Сахар - 40 гр. (4 ч. л.) Соль - 5 гр. (0,5 ч. л.) Молоко - 540 мл. (3 мв. ст.) Вода - 540 мл. (2 мв...

Гусь, фаршированный рисом и черносливом Приготовление: Из одного мандарина выдавить сок. Взять приправу для гуся или утки, добавить растительное масло. Так же добавить сок мандарина. Все хорошо перемешать. Подготовить гуся, отрезать все лишнее. Хорошо промыть и дать стечь воде. Гуся со всех сторон обмазать подготовленной приправой, в том числе и внутри. Взять длинный кусок фольги и положить на него гуся. Плотно закрыть гуся фольгой и отправить на сутки в холодильник мариноваться. На следующий день взять рис и хорошо его промыть в проточной воде. Чернослив залить горячей водой. Сварить в подсоленной воде рис до готовности...

Гусь, фаршированный рисом и черносливом От автора: Гусь, фаршированный рисом и черносливом делается очень легко, главное его замариновать заранее и правильно рассчитать время приготовления в духовке. И рис получается очень вкусным, слегка сладковатым от чернослива. Ингредиенты: Гусь - 1 шт...

Рыба, жаренная в кляре Приготовление: Рыбу промыть, обсушить пару минут и нарезать кусочками. Яйца отделить от скорлупы, выложить в миску, добавить 5 грамм соль (1/2 чайной ложки) и 2 грамма перца (1/5 чайной ложки). Выложить 3 столовых ложки майонеза. Перемешать полученную смесь. Добавить муку к смеси и хорошо перемешать. Кусочки рыбы нужно обмакивать в кляр, а затем выкладывать в сковороду. В сковороду налить 4 столовых ложки растительного масла, хорошо разогреть. На следующие порции надо будет добавить оставшееся масло. Филе рыбы обмакнуть в кляре, выложить на сковородку и жарить пару минут на большом огне...

Рыба, жаренная в кляре Ингредиенты: Филе минтая - 200 гр. (хек, пангасиус) Яйцо - 2 шт. Майонез - 80 гр. (3 ст. л.) Мука - 50 гр. (2 ст. л.) Соль - 5 гр. Перец черный молотый - 2 гр. Масло растительное - 120 мл...

Панкейки с клюквенным конфитюром Приготовление: Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавить яйца и оливковое масло. Добавить пахту и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины. Густоту можно регулировать пахтой и мукой. Выпекать мы будем панкейки в силиконовых формочках, предварительно внутренние стенки формочек один раз смазать растительным маслом, чтобы панкейки хорошо от них отставали. Положить формочку на разогретую антипригарную сковороду без растительного масла и наливаем в формочку наше тесто. Жарим панкейк на среднем огне, пока не будут появляться вот такие пузырьки, как на фото...

Панкейки с клюквенным конфитюром Ингредиенты: Мука - 250 гр. Сахар - 75 гр. (3 ст. л.) Разрыхлитель теста - 12 гр. (1 ч. л. или сода 05 ч. л.) Соль - 5 гр. (0,5 ч. л.) Яйцо - 3 шт. Масло оливковое - 40 мл. (2 ст...

Заварной белковый крем Приготовление: Белки отделяем от желтков. Нам понадобятся только белки. Взбиваем белки на маленькой скорости миксера со щепоткой соли. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар. Ставим сотейник на небольшой огонь. Периодически перемешиваем сироп. Периодически добавляем скорость во взбивании белков. Взбиваем до пышной пены. Варим сироп до 115 градусов, примерно 2 минуты. Готовность сиропа можно проверить еще таким способом: наливаем немного сиропа в холодную воду, если сироп в воде скатывается в шарик, то сироп готов. Следите за сиропом, он очень быстро переваривается и потом, в итоге крем будет горчить...

Заварной белковый крем От автора: Заварной белковый крем используют для украшения тортов, вафельных трубочек и различных десертов. Десерты с заварным белковым кремом хранить в холодильнике сутки. Крем очень хорошо держит форму, он плотный, воздушный и в меру сладкий...