Драники с мясом - колдуны
Драники с мясом - колдуны Приготовление: Очищенный картофель натереть на терке или пропустить через мясорубку, посолить и перемешать. Картофель выложить на сито и дать стечь лишней жидкости. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать или тоже пропустить через мясорубку. Фарш смешать с луком, солью и перцем. В картофель добавить яйцо, перемешать. На разогретую с растительным маслом сковороду положить ложку картошки, сверху немного фарша и закрыть еще ложкой картошки. Жарить драники на среднем огне до золотистой корочки. Перевернуть драники и жарить на другой стороне до готовности...