Уютное Счастье

Сейчас самый сезон сладких перцев. Не упускаем возможность порадовать близких таким уютным и вкусным блюдом как перчики, фаршированные рисом и мясным фаршем. Ингредиенты: 10 штук не очень крупных сладких перцев; 1 кг мясного фарша; 100 граммов пропаренного риса; 1 крупная морковка; 1 большая луковица; 1 большой сладкий помидор; 4 зубчика чеснока; пучок петрушки; ароматное подсолнечное масло; соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготавливаем перцы к фаршировке. Для этого аккуратно срезаем макушечку и вычищаем семена...

Пикантная начинка, хрустящая корочка, сочность помидоров и аромат запечённого чеснока - лучшая пара для бокала прохладного белого вина летним вечером после жаркого дня. Ингредиенты для начинки: 1,5 килограмма свежих сочных помидоров (будет интереснее, если взять разноцветные); 6 крупных зубчиков чеснока; 300 граммов мягкого сыра (можно взять острый мягкий сыр, типа козьего); небольшая красная луковица; пара веточек свежего или 1 чайная ложка сушёной зелени тимьяна; половина стакана (3 столовые ложки майонеза); оливковое масло, соль и перец - по вкусу...

Что может быть уютнее хлебной запеканки? Наверное, ничего... А если с грибами и сыром, то это не только сытно и бюджетно, но ещё и очень вкусно. Ингредиенты: буханка белого или ржаного хлеба (можно подсохшего); 8 крупных куриных яиц; стакан молока; 1 чайная ложка горчицы; 200 граммов грибов (лучше всего лесных, но если нет, то и шампиньоны будут великолепны); пара зубчиков чеснока; крупная луковица или лук- порей; 200 граммов твёрдого сыра; 100 граммов сливочного масла; соль и перец - по вкусу Приготовление:...

Нет ничего проще и душевнее картофельного салата. Но ещё важнее, что он необычайно вкусный, сытный и, при всех этих качествах, весьма бюджетный. Словом, отличный вариант, чтобы накормить большую компанию дома или на даче. Ингредиенты: молодой мелкий картофель большая красная луковица сметана майонез зелёный лук соль, свежесмолотый чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем картофель в кожуре в очень солёной воде практически до готовности. Сливаем воду, отливая 100 мл в отдельную миску. 2...

Освежающий, невероятно вкусный салат. Для тех, кто не боится экспериментов. Отлично подойдет для приема гостей в знойный полдень. На приготовление его не уйдет много времени, при этом эффект может превзойти ваши самые смелые ожидания. Ингредиенты: Половинка арбуза (он должен быть холодным, от этого зависит вкус всего салата) свежая мята (не более 5-10 лепестков) четвертинка красного лука 150-200 грамм сыра фета или любого другого рассольного 200-300 грамм помидоров (желательно разноцветных черри)...

У каждой хозяйки должен быть свой маленький кулинарный секрет и фирменное "парадное" блюдо. Изюминкой любого горячего может стать пучок ароматных пряностей. Как вырастить и собрать свой уникальный букет расскажем в этой статье. Букет гарни - традиционный для Франции пучок пряных трав и специй, связанных вместе. В классическом варианте перевязывается крепкой натуральной ниткой или стеблем сельдерея, или заворачивается в марлевый мешочек. Используется обычно для приготовления ароматных супов, бульонов, соусов и маринадов...

Лето - это такие полезные и солнечные фрукты, ягоды, овощи и свежая зелень. Но часто мы не выращиваем их сами, а покупаем на рынке или в магазине. А туда они попадают не только после сбора, но и после перевозки и хранения. Как отмыть их безопасно? Расскажем в этой статье. Коммерческие (промышленные) средства оставляют не только свой запах, но и частицы химических веществ, из которых состоят. Даже если ваше моющее средство не содержит отдушек и очень сильной химии. Помыть просто водой тоже не вариант, ведь все мы помним, как скрипит на зубах воск на яблочной шкурке...

Уют складывается из мелочей. Субботняя подборка ярких маленьких вещиц, которые порадуют каждую хозяйку. 1. Мини - сковородки для яичницы Идеальны для семейных завтраков. Очень понравятся детям. Удобно, что можно готовить порционно. 2. Нож для нарезки теста для круассанов Хрустящие круассаны на завтрак. Всегда идеальной формы и одного размера. 3. Салфетки под столовые приборы Создают летнее настроение...

Пятница. Лето. Шашлыки на природе. Приготовить рёбрышки вкусно на мангале совсем не трудно, главное - выбрать правильный маринад для мяса. Подскажем простой и очень вкусный рецепт. Ингредиенты: 1 кг свиных рёбрышек; 50 грамм соевого соуса; 1 столовая ложка жидкого мёда; 0,5 чайной ложки острого красного перца; 1 чайная ложка паприки; 0,5 чайной ложки сушёного имбиря; 1 чайная ложка сушёного базилика; 100 грамм томатной пасты; 1 столовая ложка растительного масла; соль - по вкусу Приготовление: 1...

Вкусно, сытно, но при этом бюджетно накормить большую компанию - сложный вопрос для любой хозяйки. На помощь приходят запеканки из молодого сезонного картофеля. Подскажем отличный рецепт эффектного горячего. Ингредиенты: молодой картофель; куриное филе; шампиньоны (можно консервированные); сыр твёрдых сортов; куриное яйцо; сметана; сливочное и растительное масло; сезонные травы (петрушка или тимьян); соль, свежесмолотый чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки...

Конец июня - очень хлопотное время на даче. Очень многое нужно успеть именно сейчас. Чек-лист дачных дел, чтобы ничего не забыть. Работы в ягоднике 1. Клубника. Собираем оставшиеся ягоды и обеспечиваем необходимый уход кустам (обрезаем и укореняем усы, пропалываем сорняки, рыхлим почву, поливаем, удобряем, обрабатываем от вредителей). 2. Собираем красную и чёрную смородину. Проводим обработку от мучнистой росы. 3. Собираем малину. Проводим профилактическую обрезку. Для ягодных кустов в конце июня также необходимо рыхление почвы и корневая подкормка...

"Горячая кукуруза!" - главный звук пляжа, лета, моря и отпуска на российских курортах. Сегодня готовим правильную кукурузу по правильному рецепту. Бонусом - вкусные хитрости. Правило №1 - выбираем не ярко-жёлтую красивую кормовую кукурузину, а пищевую - бледную или почти совсем белую. Обязательно с листьями. Ингредиенты: кукуруза; вода; мелкая соль; сливочное масло Приготовление: 1. Освобождаем кукурузу от зелени и хвостиков. Листья и ниточки (кукурузные рыльца) не выбрасываем. 2. Выкладываем в глубокую кастрюлю слой кукурузных листьев, затем початки...