только мясные блюда

СОСТАВ: 2 порции 2 питы 200 г говяжьего филе или ромштекс 2 ст.л. виноградного уксуса горсть листьев петрушки 1/2 ч.л. свежего рубленого розмарина 1 небольшой перчик чили 1 луковица 2 ст. л. оливкового масла 1 свежий огурец 100 г красной фасоли в собственном соку 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. майонеза крупная соль и свежемолотый черный перец по вкусу время приготовления 50 мин 1.Филе нарезать тонкой соломкой.Лук очистить,нарезать соломкой и спассеровать на оливковом масле.Огурец вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой...

СОСТАВ: на 6 порций 1 кг говядины (окорок) 1 большая луковица 1 болгарский перец 3-4 зубчика чеснока растительное масло для жарки 2 ст .л. сухой молотой паприки молотый острый перец 2 звездочки бадьяна 5-6 горошин душистого перца соль- по вкусу время приготовления 2ч 20 мин 1.Нарезать мясо крупными кубиками,нарезать репчатый лук.Обжарить мясо с луком до золотистой корочки на растительном масле или топленом сале...

СОСТАВ: на 4 порции 1кг свиных ребер 200 г кетчупа 100 мл соевого соуса 50 г зернистой горчицы 25 мл бальзамического уксуса 50 г меда 3-4веточки свежего розмарина оливковое масло соль,молотый перец чили,черный перец горошком-по вкусу 1. Прорезать ребра приблизительно на 1 см в глубину,чтобы мясо внутри лучше пропеклось.Порубить чеснок.Натереть им,солью и перцем ребра.Поставить мариноваться на ночь в холодильник.Можно сверху полить оливковым маслом, добавить розмарин...

Блюда из субпродуктов с давних времен считались очень полезными.Надо отметить- по праву,ведь они содержат огромное количество магния,необходимого для нормальной работы сердца,витамин А ,улучшающий зрение и состояние кожи,а также фосфор,поддерживающий стабильную работу мозга и долговечность зубной эмали.Блюда из субпродуктов получаются невероятно нежными и вкусными. СОСТАВ: 350 грамм муки 350 грамм куриных сердечек 2 куриных яйца 1 говяжья почка 150 грамм сливочного масла 3 столовых ложки сметаны...

Мало кто любит жесткую пищу.Особенно когда речь заходит о мясных блюдах,ведь куда приятнее,когда нежная мякоть тает во рту.Существует,конечно,молотки для отбивания ,но зачастую они превращают ровный кусок мяса в лепешку. Здесь на помощь хозяйкам приходит новинка тендерайзер-механический прибор для размягчения мяса. Гаджет представляет собой небольшую площадку с удобной ручкой,при давлении на которую выходят особо острые иглы,прокалывающие толщу мяса и размягчая его...

Время приготовления 1 час. СОСТАВ:на 4 порции 800 г свежих лисичек 1 куриное филе 1/2 стакана куриного бульона 1/2 стакана густых сливок 100 г сыра 6 ст. л. сливочного масла 1 луковица соль по вкусу 1. Лисички отварить,слить воду, охладить, нарезать и обжарить в половине порции сливочного масла. 2. Лук мелко нарезать и обжарить отдельно в 2 столовых ложках масла. 3. Филе нарезать соломкой...

Состав: на 4 порции 8 куриных голеней 1 головка репчатого лука 2ст.л.томатной пасты 1 ст. л. растительного масла 150 г зеленого горошка,свежего или свежемороженого 1/4 ч.л. соли 1. Помыть голени и натереть солью.Лук почистить и порезать полукольцами. 2. В чашке развести томатную пасту с 50 мл воды. 3...

СОСТАВ:на 4 порции 500 г мякоти телятины 7 картофелин 2 моркови 1 головка репчатого лука 3 ст.л.топленого сливочного масла 1 ст.л. пшеничной муки 3 ст.л. томатной пасты 1/2 пучка петрушки 2-3 лавровых листа соль, молотый черный перец по вкусу 1. Лук нарезать полукольцами. 2. Телятину нарезать ломтиками поперек волокон,посолить,поперчить панировать в муке и слегка обжарить на топленом масле...

Время приготовления 25 мин. СОСТАВ: на 6 порций. 300 г говяжьей вырезки 18 помидоров черри 60 г твердого сыра 40 г рукколы 3 веточки тимьяна 3 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль,молотый черный перец по вкусу 1. Говяжью вырезку нарезать соломкой,посолить,поперчить по вкусу.Добавить измельченный чеснок, тимьян, 1 ст.л.оливкового масла, мариновать в течение 10 мин. 2. Разогреть сковороду на максимальном огне, добавив оставшееся масло...

СОСТАВ: на 2 порции 300 г куриного филе 1/2 желтого болгарского перца 1 помидор 1 баклажан 1 головка репчатого лука 2 ст.л. оливкового масла 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. молотого черного перца 1. Филе куриных грудок нарезать некрупными ломтиками.Обжарить их на раскаленной с оливковым маслом сковороде до золотистой корочки. 2. Баклажан предварительно вымочить в соленой воде и порезать соломкой...

Некому не секрет,что для приготовления шашлыка большую роль играет выбор дерева на котором будем жарить.Нельзя использовать для жарки шашлыка сосну,ель,лиственницу,пихту.Лутше использовать фруктовые деревья.Какие деревья и что они дают. Слива-хорошо горит и дает стойкие угли. Абрикос-придает мясу сладкий вкус и нежный аромат. Ну и как вы все наверное догадались первое место среди фруктовых деревьев занимает вишня...