👉Самые плохие ошибки которые мы совершаем на кухне
Доброго времени суток! В этой статье хочу поделиться с вами ошибками, которые обычно допускают повара и домохозяйки на кухне. Берем на заметку и больше не допускаем таких ошибок. Неподготовленное рабочее место. Самой распространенной и основной ошибкой является неподготовленное рабочее место (нет доски, ложки, ножей и тд.) Нарушении технологии приготовления. Например, говяжья лопатка готовится при температуре 80 градусов (на пару), если же температура больше, то лопатка будет рассыпаться, то есть...