1
audience
1
subscribers
Nothing new at the moment
Loading...
Ольга Тимошенко
Так ли опасны белковые диеты? Кто когда-то интересовался диетами и похудением, наверняка слышали, что "будешь есть много белка - посадишь почки". Так же, многие наверняка слышали в детстве байку, что мол на востоке пленных кормили одним отварным мясом и они умерали в течение 2-3 недель в муках. Давайте разбираться! В действительности, согласно исследованиям, для негативного влияния на печень, почки и весь организм в целом, белка нужно съесть не просто много, а очень много. Для обычного человека употребить в день столько белка - задача супер трудная, это не углеводики наесть на несколько сот килокалорий...
25 October, 2019
Ольга Тимошенко
Итак, как же посчитать индивидуальную норму белка? Есть метод, но достаточно замороченный. Рекомендуется больше тем, у кого серьёзные проблемы со здоровьем, а так же для спортсменов. Но использовать этот метод можно всем, кому интересно узнать о себе чуточку больше) Нам необходимо высчитать свой азотистый баланс (разница между поступившем азотом с едой и выделенным организмом). Причём тут азот? Когда происходит расщепление белка, образуется азот, который составляет около 16% всей его массы. Наибольшее количество азота выводится с мочой. Различают: - положительный азотистый баланс (белка поступает...
22 October, 2019
Ольга Тимошенко
Сразу хочу подчеркнуть, что я за персонифицированную медицину и это не просто слова или желание выпендриться. Разберём на примере с белками... Простой вопрос "сколько нужно мне белка" вызывает много не очень простых вопросов в моей голове) Например, какая у вас физическая активность, какая цель, есть ли заболевания почек, печени, кишечника, желудка, костей, гормональные нарушения и многие другие, волосы и ногти все ли на месте, есть ли жалобы, которые могут указывать на дефицит/избыток белка, какое у вас питание, а что там с общим белком в анализах и с его фракциями и тэ дэ и тэ пэ) Не отходя...
22 October, 2019
Ольга Тимошенко
Зачем нам нужно есть белок и почему преимущественно животный? Белки состоят из различных последовательностей аминокислот, выполняют множество важных функций в нашем организме. 1. Структурная (кератин, коллаген, эластин и др) 2. Гормональная (ТТГ, инсулин и мн.др.) 3. Каталитическая (различные ферменты) 4. Защитная (антитела и т.д.) 5. Транспортная (гемоглобин, альбумин и др.) 6. Сократительная (актин и миозин в мышцах) - далеко не все функции белков! Нашему организму необходимо около 20 аминокислот для построения белков, некоторые из этих АК незаменимые, т.е. получить их можно только из пищи. В зависимости от аминокислотного состава  мы можем судить о полноценности белка...
21 October, 2019
Updating