Статьи
1 год назад
Новости гастрономического мира: что нам предвещают фудтренды 2023?
Ежегодно сеть органических продуктов Whole Foods, которая принадлежит холдингу Amazon, проводит исследование пищевых трендов, которые будут актуальны в следующем году. К каким продуктам возрастет интерес, а что мы вспомним из далекого детства и вдохнем знакомые с детства ароматы. 1. Яупон (Yaupon): новый гость из Японии Яупон – это тропическое растение с юго-востока США, которое содержит кофеин. Коренные американцы заваривали из него чай и использовали во время ритуалов. Благодаря своему мягкому вкусу и преимуществам, яупон становится все более популярным в городе Остин...
8 прочтений · 1 год назад
Что ели цари на Руси в первую брачную ночь? Новогодние праздники продолжаются! И без праздничных застолий, конечно же, не обходится. Мы решили поддержать традицию описания всяких вкусностей. Ну и расскажем и об интересных рецептах оливье, и о традициях венецианских балов, и о застольях римских императоров. Ну а начнем не совсем с новогодней традиции и ответим на вопрос, что же ели в первую брачную ночь русские цари. По традиции молодоженов во время пира не кормили. Бедняги сидели и наблюдали, как едят и пьют другие гости. К их счастью после третьей смены блюд царственной чете разрешалось покинуть пир и отправиться в опочивальню. Туда им приносили блюда с царского стола, но главным блюдом была жареная курица. Наверное, после стольких часов ожидания блюдо казалось им прекрасным. Расположившись на пуховых в окружении соболиных шкур, царь и царица разделяли мясо руками: тебе, дорогой, ножка, тебе, моя величественная, крылышко или нежнейшая грудка. Как говорил товарищ Бунш в незабвенном фильме «Иван Васильевич меняет профессию»: «А вы думаете нам царям легко?» 
3 прочтения · 1 год назад
Совсем недавно отмечался Всемирный день горячего какао. Да еще и зимние вечера грядут. Поэтому самое время вспомнить о таком согревающем коктейле, как Нормандский горячий пирог ☕️ 1. Положите в бокал для ирландского кофе нарезанную треть зеленого яблока, палочку корицы и гвоздику (1 шт.) 2. Налейте светлый какао-ликер (20 мл) и кальвадос (40 мл) 3. Долейте горячий чай доверху и размешайте 4. Украсьте палочкой корицы и долькой зеленого яблока Включайте любимый фильм или музыку и расслабляйтесь с удовольствием!
10 прочтений · 2 года назад
До чего дошел прогресс: в Саудовской Аравии построят зеркальный город-небоскреб Саудовская Аравия представила проект 170-километрового города-небоскреба, который соединит побережье Красного моря с горами и верхними долинами. Ширина сооружения – 200 м. В самом комплексе будут размещены жилые здания, общественные парки, пешеходные зоны, школы и бизнес-строения. Сооружение возвышается на уровне 500 м над уровнем моря и считается 12-м по высоте зданием в мире. На территории планируется разместить 9 миллионов жителей. Помимо этого, планируется разместить высокоскоростную железную дорогу, по которой транзит из одного конца в другой займет всего 20 минут. htwww.youtube.com/...lvw
25 прочтений · 2 года назад
Аперитив: история и тренды
Аперитив как традиция еще недостаточно прижился в России. Хотя в Петербурге уже появились бары, где по вечерам гостям предложат легкий напиток и закуску перед сытным ужином. Что такое аперитив? Это – напиток или коктейль, сервируемый перед едой с небольшими закусками. Символом аперитива стал нью-йоркский бар Dante, созданный еще в 1915 году, где подавали кофе и итальянские закуски. Флагманами аперитива являются Франция, Италия и Испания. Во Франции традиции аперитива зародились еще в королевские времена...
2 прочтения · 2 года назад
Tiffany: мир легенд
С момента своего образования в 1837 году компания Tiffany будоражит воображение любителей ювелирных изделий со всего мира. Но мало кто знает, что основатели компании изначально занимались продажей «модных» и канцелярских товаров. 1. Изделия Tiffany и даже их упаковка продуманы до мелочей. В XIX веке иконой стиля была жена Наполеона III. Портрет императрицы поразил Чарльза Тиффани. Вернее, даже не сам портрет, а оттенок ее платья. Именно он стал официальным средством бренда на века. А уж что касается формы коробочек, то они действительно идеальны...
4 прочтения · 2 года назад
Санкт-Петербург: путешествие по новым гастрономическим местам
Санкт-Петербург уже давно завоевал славу одного из гастрономических центров России с разнообразными блюдами на любой вкус и кошелек. Грузинские кафе, фургончики в Ботаническом саду, греческая и турецкая шаверма, винные бары и азиатская кухня. Здесь каждый найдет что-то для удовлетворения своих потребностей. Расскажем о малой части некоторых из них. Грузинская кухня: «Хачапури и вино» В демократичном кафе Лизы Симоновой и Мориса Шакая, для которого грузинская кухня является родной, меню помогали составлять опытные грузинские домохозяйки...
10 прочтений · 2 года назад
ПОПРОБУЙТЕ ЭМОЦИИ НА ВКУС: ВСЕ, ЧТО ВЫ НЕ ЗНАЛИ О ЧЕРНОЙ ИКРЕ
Путешественников из разных стран всегда поражало разнообразие и оригинальность блюд из рыбы. Еще в XVII веке Абу Хамид ал-Гарнати, испанский араб, писал: «И в этой реке (Волге) есть такие виды рыб, подобных которым я вообще не видел на свете – одну рыбу может снести только сильный мужчина, и еще такой вид рыбы, что ее может снести только сильный верблюд. Но есть среди них также и маленькие. В такой рыбе нет мелких косточек и нет костей даже в голове, и зубов у нее нет. Эту рыбу пекут и кладут в нее...
125 прочтений · 2 года назад
Самая опасная еда в мире
Считается, что самая опасная еда в мире – суп из летучей мыши. Но есть и другие национальные блюда, попробовать которые – настоящее приключение. Фугу (Япония) Знаменитое блюдо – отличная идея для ужина из фильма «Клуба самоубийц». При этом запоминающимся вкусом оно не отличается, выглядит так себе, но убить может человек сорок. Но весь интерес в том, что рыбы не выделяют яд сами, а накапливают его с пищей. Поэтому, если разводить их на ферме и следить за тем, чем они питаются, получится та же фугу, только не ядовитая...
8 прочтений · 2 года назад
Самый дорогой сыр в мире Самым дорогим сыром в мире считается Clawson Stilton Gold. Недаром же в его названии присутствует слово «золотой». При изготовлении сыра повара посыпают его листовым съедобным золотом и добавляют золотой ликер. Золотой ликер состоит из корицы и трав, а на его этикетку добавлено настоящее золото. В итоге килограмм сыра обойдется ценителям лакомства в 600 английских фунтов. Кстати, несмотря на цену, сыр пользуется огромной популярностью.
11 прочтений · 2 года назад
Коктейль "Дон Жуан"
Коктейль получил свое название, благодаря контрасту вкуса черного кофе, рома и нежных сливок. Перед приготовлением рекомендуется обмакнуть края бокала в лимонный сок, а затем в коричневый (нерафинированный) сахар. Подавать в латте стакане. Ингредиенты: – 1 порция эспрессо или крепкого кофе; – 1 ст. л. кофейного ликера; – 1 ст. л. темного рома; – 2 чайн. ложки тертого чайного шоколада; – 2 ст...
32 прочтения · 2 года назад
Нескучный Санкт-Петербург: вдали от туристских маршрутов
Когда обычный туристский набор достопримечательностей освоен, хочется познакомиться с новыми местами. И сейчас в Санкт-Петербурге существует множество возможностей интересно провести время. Попутешествуем вместе. Никольские ряды на Садовой улице В 2020 году после долгого процесса реставрации на Садовой улице вновь открылись Никольские ряды. Это уникальное место сразу же присоединили к проекту Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга «Новая туристская география». Ориентиром для их обустройства послужили европейские ярмарочные площади...