Тайны Бармена

В период самоизоляции у нас нет возможности зайти в любимое кафе, но приготовить вкусный, витаминный и необычный напиток можно дома. Пока вокруг бушуют вирусы, идеальный вариант – согревающий чай, укрепляющий иммунитет, который возможно приготовить на любой кухне. Журнал «Тайны Бармена» дарит читателям 3 рецепта: чай Масала, имбирный и черносмородиновый. Читайте статью до конца, пишите комментарии и... Приятного чаепития! 😊 Черносмородиновый Чай с Розмарином и Мятой В этом горячем напитке содержится...

Чай Маття полезен не только во время его питья или употребления с пищей. Свойства, ценные для организма, можно с успехом применять и для оздоровления кожи, в частности – лица. При регулярном применении этих масок кожа станет как шелк. Журнал «Тайны Бармена» представляет 3 рецепта эффективных масок для кожи лица. В конце публикации крутые БОНУСы и ЛАЙФХАКи. 😊 Напишите в комментариях, какими народными средствами вы пользуетесь дома? 😊 Основное активное вещество в чае Маття – известный читателям нашего журнала антиоксидант, катехин EGCG...

Что же мы знаем про этот зеленый порошковый чай? Действительно ли в нем столько пользы, как говорят? Прочитав статью, ты узнаешь, как убрать лишние килограммы, какие лайфхаки с Маття, как выбрать этот чай, и почему его стоит включить в рацион. Дочитав статью до конца вы еще ближе познакомитесь с маття, сможете поддержать разговор о нем даже с барменом, похвастаться знаниями перед друзьями. Я, как бармен, могу наблюдать за развитием зеленого тренда среди потребителей. Приверженцы ЗОЖ и ПП, стали...

Откуда к нам пришел этот зеленый порошок? Как его придумали? Я прочитал много статей, пообщался с коллегами-барменами в Москве и даже расспросил знакомого японца. Теперь я знаю историю этого напитка и делюсь знаниями с вами. Расширяем кругозор и повышаем чайную культуру. Экскурс в историю История этого напитка уходит корнями в древний Китай во времена правления династии Тан. Китайские плантаторы того времени безуспешно боролись с плесенью и вредителями, уничтожавшими урожай чайного листа. В итоге,...

Какую огромную пользу здоровью дает зеленый чай? Безвреден ли этот напиток? Многие слышали о его полезных свойствах, но что говорит о нем наука? Исследования японских ученых ответят на эти и многие другие вопросы - разбираемся вместе. Дочитайте статью до конца, там найдете ссылку на мой авторский рецепт витаминного, полезного напитка. Благотворное влияние зеленого чая. Кратко о пользе напитка Известно, что на здоровье человека наиболее положительно влияет зеленый чай. Этот горячий напиток может...

Работа бариста или бармена обязывает следить за помолом зерен, от которого зависит главное - вкус эспрессо. Если вам подали явно пережженный напиток - значит бариста не настроил кофемолку. В статье представлена подробная инструкция по настройке помола для бариста. Читайте до конца, статья полезна как работникам сферы питания так и гостям заведений. #обучение бариста тб Как правильно настроить помол? Как получить идеальный, сбалансированный эспрессо - основу всех кофейных напитков? Этими вопросами задаются бариста, которым интересна культура кофе и профессиональное развитие в сфере...

Когда сидишь дома на самоизоляции, привычный кофе может надоесть. Чтобы любимый напиток удивлял новыми вкусовыми ракурсами, используйте эти маленькие хитрости во время приготовления кофе по-турецки. #рецепты Тайн бармена Кофе - любимый напиток огромного числа людей. Кофеин в составе вызывает одну из самых приятных зависимостей. Культура кофе и в нашей стране набирает обороты, поэтому в большинстве семей можно обнаружить турку. В этой статье не буду описывать правила и тонкости хорошего кофе в турке на песке, об этом позже...

В период весеннего авитаминоза и пандемии нового вируса (надоевшего всем) нам очень не хватает витаминов, укрепляющих иммунитет. Одновременно с этим, нужно помнить и о поддержании красивой стройной фигуры как девушкам, так и мужчинам. Предлагаем вам, дорогие читатели, приготовить очень полезный, витаминный и помогающий сбросить лишние килограммы напиток – зеленый смузи. Авторский вариант Зеленого смузи включен в меню кофе-баров @Paradise_sirop. Здесь я разбираю мой личный рецепт, который подойдет не всем...

Вспомним типы темперамента, о которых многие забыли, а полезно знать каждому. Вы вряд ли задумывались об этом, но осознание типов поведения может помочь глубже познать вашу психологию, особенно если совместить их с 4 известными типами темперамента. Всем хорошо известны эти понятия - холерик, сангвиник, меланхолик и флегматик. Выше 10 рисунок дает нам дополнительные психологические черты этих типов. Холерик и сангвиник - экстраверты, у обоих быстро разгораются эмоции, но холерик также быстро и перегорает...

Как не стоит себя вести в заведениях, чтобы не нарваться на грубость персонала? Подумайте, вы порядочный посетитель заведений общепита? Разбор 7-го и 8-го типов гостей сопровождается двумя трешовыми историями из личного опыта. Угрозы здоровью бармена. Неадекватные парни в зале и другие страсти у бара. Будет интересно, жёстко, поучительно. Делитесь в комментариях мыслями, как стать желанным гостем, а также ваши случаи столкновения с неадекватными клиентами. 7. НЕАДЕКВАТНЫЙ. Это категория гостей, которые ведут себя агрессивно, аморально, эгоистично в общественных местах...

Вы желаете получать наилучший сервис в ресторанах/кафе/кофейнях и прочих заведениях? Прочитайте статью до конца, немного "разберитесь" в себе и будет вам счастье. Увидев себя в одном из типажей - по возможности прислушайтесь к рекомендациям. Речь пойдёт только о профессиональных сотрудниках общепита и о приличных заведениях. Описанная ниже классификация условна, термины и определения составлены лично автором журнала на основе пятилетнего опыта работы в сфере общепита. Все типажи описаны в «чистом виде» - то есть в одном госте могут сочетаться черты нескольких типажей...

Друзья, всем большой привет! Вы открыли аннотацию к журналу "Тайны Бармена", целевая аудитория которого очень разнообразна: в первую очередь это наши дорогие простые читатели, которым интересна барная, кофейная тематика, смешные истории из нашего опыта работы и серьёзные статьи для расширения кругозора. Журнал также имеет профессиональный уклон и будет интересен владельцам мини-кофеен и тем, кто только планирует запуск бизнеса в сфере общественного питания, бариста, барменам, администраторам и управляющим заведений...