Emevalig Cook

Черемуховый пирог без сахара. Ингредиенты: ✔️Черемуховая мука - 150 гр. ✔️Глютен - 60 гр. ✔️Мягкий творог 0% - 350 гр. ✔️Яблоки - 350 гр. ✔️Кефир 1% - 250 гр. ✔️Яйца - 4 шт. ✔️Разрыхлитель - 30 гр. ✔️Фитпарад N10 - 20 гр. ✔️Ванилин - 5 гр. Приготовление. Смешиваю отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты. Соединяю сухие и влажные ингредиенты до однородной консистенции. Яблоки натираю на крупной терке и добавляю в тесто. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 1 час и на 180 градусов на 30 минут. Достаю пирог из духовки и не трогаю до полного остывания. Пока пирог не остынет, он плохо держит форму. Когда остынет, форму держит хорошо. Получается очень нежный, очень сочный, очень вкусный пирог. Привкус черемухи необычный, но мне очень понравился.

Кто такой Пуляр? Омлет Пуляр появился на французском острове Мон-Сен-Мишель еще в 19 веке, а придумала его Аннет Пуляр, которая там жила. Якобы она решила отель, где хотела принимать путешественников, а также кормить их вкусной едой. Один из гостей отеля поделился с Аннет своим быстрым способом приготовления яиц, который женщина вскоре включила в свое меню. Блюдо стало настолько популярным, что сначала прославило остров, а затем - и всю Францию. Омлет готовился в медной посуде на дровах, на открытом огне, пока клиенты ждали основного блюда. Толщиной в несколько дюймов, он больше напоминает суфле, чем традиционный омлет. «Омлет матушки Пуляр» — больше чем рецепт, это национальный символ Франции. В рецепте нет никаких титулованных и редких продуктов, но технология приготовления омлета требует определенной выучки и отточенности жестов. И отлично подходит на случай, когда хочется сделать завтрак особенным. Поделиться с вами рецептом знаменитого французского "Омлета матушки Пуляр"? Пишите в комментариях "да".

Солянка с шампиньонами и капустой. Ингредиенты: ✔️Капуста белокочанная – 500 гр. ✔️Шампиньоны  – 400 гр ✔️Лук репчатый – 150 гр ✔️Морковь – 150 гр. ✔️Томатная паста – 4 ст.л. ✔️Вода – 300 мл ✔️Масло подсолнечное  – для жарки ✔️Перец черный ✔️Чеснок ✔️Зелень ✔️Соль

Салат "Шуба потерялась". Ингредиенты: ✔️Сельдь соленая - 500 гр. ✔️Картофель - 500 гр. ✔️Свекла - 500 гр. ✔️Морковь -500 гр. ✔️Лук - 500 гр. ✔️Яйца - 500 гр ✔️Соленый огурец - 500 гр. ✔️Майонез "Легкий" - по вкусу. Приготовление. Овощи и яйца мою. Овощи сразу очищаю и варю уже очищенными в небольшом количестве воды до готовности. Яйца варю вкрутую. После готовности овощей и яиц оставляю это все остывать. Сельдь просушиваю бумажным полотенцем от лишнего подсолнечного масла. Сельдь, яйца и овощи нарезаю небольшими кубиками. Поскольку сельдь не под шубой, ведь шуба потерялась, слоями не выкладываю. В большую емкость выкладываю все подготовленные ингредиенты, по вкусу добавляю майонез. У меня майонез "Легкий" от Calve, он не такой жирный, вы же по желанию можете взять обычный майонез. Все хорошо перемешать для равномерного распределения всех ингредиентов. Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить.

Всего ОДИН ингредиент и ОКРОШКА заиграет новыми КРАСКАМИ. В кастрюлю наливаю холодную воду, в холодную воду кладу куриное филе. Ставлю на максимальный огонь, после закипания варю на среднем огне один час. Яйца мою, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю после закипания на медленном огне вкрутую. Картофель мою, очищаю, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю на медленном огне минут 15 после закипания. Когда яйца, картофель и курица приготовятся, оставляю их остывать. Яйца и сосиски очищаю. Свежие овощи мою и нарезаю кубиками, картофель, курицу и сосиски тоже нарезаю кубиками. Яйца нарезаю яйцерезкой соломкой. Зелень хорошо промываю, просушиваю бумажным полотенцем, удаляю стволы и мелко нарезаю. В большую емкость выкладываю все подготовленные ингредиенты, добавляю соль и черный перец. Заливаю это все кефиром, а теперь добавляю тот ингредиент, от которого окрошка заиграет новыми красками. И этот ингредиент - это картофельный отвар, в котором варился наш картофель. Благодаря картофельному отвару у окрошки получается более насыщенный вкус. Все хорошо перемешиваю до однородного распределения всех ингредиентов. Ингредиенты: ✔️Куриное филе – 2 шт. ✔️ Сосиски - 6 шт. ✔️Яйца – 8 шт. ✔️Огурцы – 300-350 гр. ✔️Картофель – 400-450 гр. ✔️Редис – 250-300 гр. ✔️Укроп – ½ пуч. ✔️Петрушка – ½ пуч. ✔️Щавель - 1 пуч. ✔️Салат – 1 пуч ✔️Соль – 2 ч.л. ✔️Черный молотый перец – 1 ч.л. ✔️Кефир 1% - 1-2 уп. ✔️Картофельный отвар - 200-300 гр. ✔️Зеленый лук – для подачи.