УХ ТЫ, КУХНЯ

Рыбку мы любим! По этому рецепту готовлю на сковороде – получается эффект духовки! Видео-рецепт смотрите по ссылке - dzen.ru/...db1 Рыба получается на славу! По вкусу, как запеченная в духовке, только без румяной корочки. В этой сковороде вкусно всё: соус, овощи, рыба. Рекомендую! #ухтыкухня #наужин #рыбарецепт #ппрецепты #какприготовитьрыбу #бездуховки Мне понадобилось: - 2 крупных луковицы - 4-5 зубков чеснока - 2 помидора - 1 крупный сладкий перец - 800 г рыбы, можно любую и филе тоже. - специи по вкусу! у меня: - 1 ч.л. специи к рыбе - 1 ч.л. сушеных тмин и розмарин - соль - щепотка сахара - 2 ст.л. растительного масла - 50-70 г сливочного масла Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ТАКУЮ ПЕРЛОВКУ ПОЛЮБЯТ ВСЕ! Это обязательная крупа в нашем рационе. Один раз в неделю готовлю из неё, что-нибудь интересное - делюсь одним из вариантов! Друзья, нравятся рецепты из этой крупы, тогда пишите в комментариях - хочу ещё! И я продолжу делится рецептами😍 Видео рецепт - dzen.ru/...3e0 Плов dzen.ru/...30f Перловка по эстонски - dzen.ru/...1a0 У меня было: 350 г любого фарша лук, количество регулируйте по своему вкусу. соль перец сушеный чеснок сладкая паприка можно добавить свежей зелени - ещё вкуснее гарнир: 1 чашка перловки (сухой), объём чашки 330 мл. 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 1 морковь 1 сладкий перец 20 г сливочного масла 1 ст.л. томатной пасты щепотка сахара соль 2 лавровых листа душистый перец 5 шт укроп горячая воды примерно 600-700 мл Всем добра и позитива! #ухтыкухня #перловка #перловкарецепты #наужин #перловаякаша Друзья, благодарим вас, за поддержку, добрые и хорошие пожелания! Благодарим вас, за внимание и возможности! Всех благ вам и вашим семьям! Миру Мир! До скорых встреч))

1) Шоколадное печенье к чаю -dzen.ru/...eaf Нереально вкусное печенье! 5 минут для теста и 25 для выпечки, к чаю или молоку, самое то. - Мука - 350 гр. - Разрыхлитель - 10 гр. - Сливочное масло - 200 гр. (можно маргарин) - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 150 гр. - Какао - 30 гр. - Соли - 1 ч.л без горки ( не много) - Сахарная пудра для посыпки - по желанию В миске смешиваю муку и разрыхлитель, добавляю мягкое масло и перетираю в крошку. В крошку добавляю яйцо, сахар, соль и какао, объединяю всё в общий ком - готово! Формирую печеньки и выпекаю 25-30 минут! Радуйте себя и своих родных! 2) Лучше, чем пирожки - dzen.ru/...b57 *** ТЕСТО: Вода - 125 мл. Растительное масло - 125 мл. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 350 -370 гр. Яйцо - 1 шт. *** НАЧИНКА: Яблоки и груши - 1 кг. Сахар - 3 ст.л. Корица - 1 ч.л. Сливочное масло - 50 гр. Важно! Тесто раскатываем тонко. Как приготовить: В миске смешиваем воду, масло, соль, сахар и просеянную муку. Объединяем в общий ком и вымешиваем 5 минут. Тесто получается мягким и эластичным. Оставляем отдохнуть. Начинка: фрукты нарезаем и тушим на сливочном масле с сахаром до мягкости. Добавляем корицу и крахмал, перемешиваем и прогреваем ещё пару минут. Начинку хорошо остужаем. Формуем трубочки, как показано в видео и выпекаем. По желанию присыпаем сахарной пудрой. Вкусно очень! 3) 2 торта в микроволновке - dzen.ru/...67c Сегодня делюсь рецептами вкусных тортиков в микроволновке. Делаются очень быстро и съедаются ещё быстрее)) Рецепты: ШОКОЛАДНЫЙ тортик: Яйцо - 2 шт. Молоко - 6 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 6 ст.л. Мука - 6 ст.л. Какао - 1 ст.л. Соль - щепотка Сода - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. ВАНИЛЬНЫЙ тортик: Яйцо - 2 шт. Сахар - 6 ст.л Соль - щепотка Растительное масло - 2 ст.л. Кефир - 6 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Крахмал картофельный 1 ст.л. Мука - 6 ст.л. КРЕМ: Творог - 250 гр. Сметана-150 мл., Сахар - 2 ст.л. Украшаем по желанию! Как приготовить: Сразу ставим чайник и завариваем чай... А в миске взбиваем в пену сахар, яйца и соль. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем жидкое тесто, как на блины. Выливаем в подходящую форму и ставим в микроволновку. Выпекам 5 минут при самой высокой мощности. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем. Смазываем любимым кремом - сметанный, заварной, творожный. Всем добра и позитива! В комментариях делитесь своими рецептами – будем готовить вместе!

Инвестируем в здоровье ВЕСНОЙ! 1) СОУС ЗДОРОВЬЕ :dzen.ru/...085 Я всегда использую "отходы" от зелени - делаю пасту. Она прекрасно подходит для: заправки салатов, добавляю ложечку в макароны или картофель, идёт как добавка в соус или как основной соус, можно просто намазать на хлеб и уже вкусно)) Друзья, зелень можно использовать любую и разнообразную для приготовления пасты - принцип тот-же. У меня было: ВЕС ЗЕЛЕНИ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЙ - 300г - петрушка - зелёный лук - щавель - укроп - руккола - 1 ч.л. соли - добавляйте по своему вкусу - 1 ч.л. мёда - сок половины лимона, ориентируйтесь по вкусу - черный перец молотый - 5-6-7 зубков чеснока - сколько любите - 100 мл. растительного масл - 100 мл. оливкового - *По желанию можно добавить грецких орехов. Храним в холодильнике. 2) Лепёшки из зеленого лука: dzen.ru/...bce 3) Полезнейшая черемша: dzen.ru/...1c4 Для «Зелёного» завтрака нам понадобится: - 3 яйца - соль по вкусу - черный молотый перец - 1 столовую ложку воды (или молока) - пучок черемши (можно укроп, петрушку, зеленый лук) Салат: - авокадо 1 штука - красный маринованный перец (3-4 штуки) - тыквенное масло - соль - черемша - зелень 4) Яблочный уксус: dzen.ru/...6fe 5) До нового урожая чеснока далеко – сохраняем зимний чеснок: dzen.ru/...ece Чесночная паста: - чеснок - розмарин (по желанию) - соль - растительное масло ( для запекания в духовке) *** температура запекания 180 градусов, 20-30 минут - очистить чеснок от кожи (когда остынет) - соль по вкусу - 1 чайная ложка яблочного уксуса (или лимонного сока по вкусу) - 100 мл растительного масла *** измельчить блендером. Хранить в чистых сухих банках в холодильнике. 2. Чесночная соль: - 1 кг соли чистой, без примесей и добавок - 200 грамм чеснока *** в сухих чистых баночках храню при комнатной температуре 3. Сухой чеснок (молотый): - чеснок чищеный сушим импульсами в микроволновке *** мощность 850 Вт 5 минут - перемешать + 2 минуты + 2 минуты + 2 минуты. Измельчить в кофемолке. Хранить на полках в сухих чистых банках. 6) 3 способа заготовить укроп: dzen.ru/...dba У Вас есть свои полезные рецепты ВЕСЕННИХ заготовок?? Делитесь рецептами! С радостью приготовим вместе! Благословений вам, мира, благополучия и крепкого здоровья!

1) Домашние конфеты:dzen.ru/...2bb #конфетыухтыкухня #домашниеконфеты #агарагар #тыква #замороженныефрукты Проще и не придумаешь! Фруктовые, полезные, яркие и очень вкусные домашние желейные конфеты. Друзья, благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной! РЕЦЕПТ КОНФЕТ: - 300 гр. сырой тыквы или замороженных фруктов - 100-150 мл. воды - 2 ст.л. сахара, конфеты не слишком сладкие... так что можно и подбавить)) - щепотка лимонной кислоты в тыкву - 6 гр. агар-агар, у меня обычный из супермаркета. 2) «Фитнес-батончики» : dzen.ru/...db9 Сын расцеловал меня, за такую вкусняшку! Всегда скептически относилась к подобному виду сладостей, а когда попробовала - ухххх! это вкусно и к тому же полезно (если только, приготовить конфеты собственноручно). Это проще простого: 600 г сухофруктов - любые! 500 г овсяных хлопьев 70 г орехов - какие есть 50 г белка или протеина, можно и без него соль - пол чайной ложки корица ваниль 50 г сливочного масла 150 - 200 мл. меда или сиропа Получилось 27 штук, общий весь ~1450 г #ухтыкухня #полезныесладости #батончики #изовсянки *** в комментариях спрашивали, где брать белок? Отвечаю: в магазинах спортивного питания. У вас есть свои рецепты домашних конфет?? Делитесь рецептами! С радостью приготовим ваши вкусные варианты! Благословений вам, мира, благополучия и хорошего сладкого настроения!

Куличи! У каждой хозяюшки свой любимый рецепт, и свои обоснованные причины считать его лучшим! МОЙ РЕЦЕПТ рассчитан на 3-4 кулича: Видео посылке: dzen.ru/...3c8 На 3-4 шт. диаметром 9 см. понадобится: Тесто: 100 мл. тёплого молока 180 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 3 яйца - из них 1 белок на глазурь 80 гр. сметаны 80 гр. сливочного масла 0,5 ч.л. соли 25 гр. свежих дрожжей 480-520 гр. просеянной муки Глазурь: 1 белок - 40 гр. 40 гр. сахара на кончике ч.л. лимонной кислоты Украшение по вашему усмотрению. *** Шаг 1: Подготовка опары - в миску выливаю 100 миллилитров теплого молока. - в молоке растворяю 25 грамм свежих дрожжей - сюда же добавляю 1 чайную ложку сахара из общего количества. -1-2 столовые ложки муки. *** Смесь дрожжевая должна получиться, как жидкая сметана. Накрываю тарелочкой, оставляю до появления пенной шапочки. Шаг 2: - в миску – 2 яйца ( третье яйцо разделить на желток и белок – желток добавить в эту же миску к яйцам, белок оставить для украшения куличей) - добавить сахар 180 граммов , ванильный сахар, 0,5 чайной ложки соли *** Взбить миксером - Растопите 80 грамм сливочного масла и добавьте в миску. - 80 граммов сметаны 20% жирности - щепотку куркумы *** Смешать миксером 1 минуту Шаг 3: - Добавьте дрожжевую смесь в яичную смесь *** Перемешать - постепенно вводить в яично-дрожжевую смесь МУКУ (ПРОСЕЯНУЮ) - 480-520 граммов (учитывайте, что в опару из общего количества 2 ложки муки уже добавили) *** Перемешать до получения однородного теста. - добавляем промытый просушенный изюм (чем больше, тем лучше) Шаг 3 - тесто вымешивать около 5- минут - в ладошки налить приблизительно 1 столовую ложку растительного масла, продолжать вымешивать тесто. - сухую чистую миску смазать растительным маслом. Переложить в эту миску тесто. *** Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подойти на примерно час-полтора. Шаг 4: Подготовить формочки (диаметр 9 см) *** смазать изнутри формочки растительным маслом Шаг 5: - Тесто переложить на припыленный мукой стол, замесить, выпустив воздух из теста. - Разделить тесто на четыре равные части. - Выложите каждую часть теста в форму для куличей. *** Накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Шаг 4: Выпекание - Разогрейте духовку до 180 градусов. - Выпекайте куличи в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока они не станут золотистыми сверху. - Проверьте готовность куличей, проткнув их палочкой - палочка должна выйти сухой. - Испеченные куличи достаньте из духовки и дайте им немного остыть, накрыв сухим полотенцем. Шаг 5: Украшение - Подготовьте глазурь, смешав белок из 1 яйца, и столько же по весу сахара. Если белок 40 граммов, то и сахара добавить 40 граммов. - на кончике чайной ложки лимонной кислоты *** Поставить на водяную баню, размешивать венчиком до растворения сахара Миксером взбивать 3-4 минуты *** Покройте куличи белковой глазурью и посыпьте их по желанию изюмом или ванильным сахаром. Декорируйте по вашему желанию, и наслаждайтесь праздничным угощением! Принимайте наш рецепт, готовьте с удовольствием! Не забудьте поделиться своими проверенными рецептами куличей! Всех с наступающими праздниками! Готовя к праздничному столу вкусняшки, не забудьте о самом главном – о Христе, так как Он истинный Глава грядущего великого праздника Пасхи. Благословений в жизни, веры, любви, надежды, радости, мира и всего самого лучшего вам желает Ух ты, Кухня! #ухтыкухнякуличи #праздничноеменю #пасхальныйкулич #рецепткулича Свернуть

МЕНЮ НА ДЕНЬ: Здорово, когда планы на день расписаны, меню уже набросала, рецепты все под рукой – осталось только приготовить и наслаждаться! Список блюд прямо сейчас представлю вашему вниманию! Но, в первую очередь, хочу выразить слова благодарности за вашу внимательность, за доверие к нашей кухне, за добрые слова поддержи, пожелания, за ваши особенные рецепты, советы и рекомендации! Всем мира, любви и благополучия во всякий час. #ухтыкухня #ухтыкухняменюна #завтраки #чтонаобед #ужин #перекус #чайухтыкухня #ухтыкухнярецепты 1) ЗАВТРАК: Ленивцы из картофеля и хлеба -dzen.ru/...1ad Очень вкусные и сытные горячие бутерброды - в моей семье их называют "ленивые пирожки". Готовятся очень быстро и просто! Ⅰ рецепт: батон - 6 ломтиков 2 картошки 0,5 яйца специи по вкусу растительное масло Ⅱ рецепт: картофельное пюре - 300 гр. хлеб - 9 кусочков 2 яйца 50-70 мл. молока специи по вкусу. растительное масло 2) ОБЕД: *** Первое – наваристый суп без мяса - https:youtu.be/...tiq Конечно, все умеют его готовить и у каждой хозяйки имеются хитрости - делюсь своими! Суп наваристый, густой и сытный. Благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной! Всех благ вам и вашей семье! На 2,5 л. супа понадобится: 1 стакан гороха грибы 5 шт. картофеля 1 луковица 1 морковь 2 ст.л. растительного масла зелень соль, перец - по вкусу 1 лавровый листик. *** Второе: Вкусный обед за 15 минут ( в главных ролях БУЛГУР и ФАРШ) - dzen.ru/...484 Всегда быстро и всегда вкусно ! Из самых простых ингредиентов ,без возни и лишней посуды. Понадобится: Фарш - 300 гр. 1 небольшая луковица 1 морковь Булгур - 400 гр Соль,специи по вкусу Растительное масло - 2-3 ст.л Зелень Получается 4 порции. 3) ПЕРЕКУС: ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ на картофельном отваре: dzen.ru/...454 Картофель - 600 гр Лук - 2 шт. Печёнка - 300 гр. Отвар - 400 мл. Живые дрожжи - 15 гр. или 5 гр. сухих. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Мука ~1 кг. Приятного аппетита! 4) УЖИН: Салат, который заменит полноценный ужин! - dzen.ru/...ef3 Переходим на салаты! Сегодня простейший рецепт вкусного, сытного блюда, которое прекрасно заменить полноценный обед или ужин. Не смогу дать вам, конкретный рецепт т.к. на мой взгляд: всё по желанию и вкусовым предпочтениям. #ухтыкухня #салатыбезмайонеза #салатизморкови #наужин #вкусныйсалат Понадобится: -1 стакан отварной фасоли. Можно заменить банкой консервированной из магазина. - 300г сочной моркови, можно купить готовую морковь по корейски - 1 куриное филе - Сочное куриное филе - соль - специи - растительное масло *** Морковь по-корейски С ДЫМКОМ - Морковь - 500-600 г - Луковица небольшая - Растительное масло - 50 мл - Сахар - 1,5 ст.л - Соль - 1 ч.л - Специи для овощей по-корейски - 1,5 ч.л ( можно заменить 0,5 ч.л чёрного молотого перца и 0,5 ч.л кориандра) - Чеснок - 2 зубка - Уксус 9% - 2 ст.л 3 - 4 часа в холодильник и готово! Салат из моркови -dzen.ru/...8cc Домашний ЧАЙ – эликсир здоровья и молодости! - dzen.ru/...911 ***шиповник, лимонная цедра, бадьян. Закипятить, дать настояться 20 минут. Разминаю шиповник толкушкой. Он быстро отдаст свои витамины нашему напитку. 2 вариант) ***2 литра воды, 200 гр вишни, горсть липового цвета (можно мяту, ромашку), немного бадьяна. Закипятить. Дать настоятся 10 минут. Толкушкой разминаю вишни, чтобы отдали свои соки напитку. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием. Будьте здоровы!

Представим вашему вниманию ВКУСНЯШКИ, которые можно намазать на хлеб и наслаждаться! - 1) Грибная ВКУСНЕЙШАЯ намазочка - смотреть здесь dzen.ru/...920 2) Паштет из тонкого сала - смотреть здесь dzen.ru/...ce6 4) Нежнейший паштет из куриной печени - смотреть здесь dzen.ru/...f71 5) Паштет со шкварок (которые остаются после приготовления смальца) - dzen.ru/...0c6 Друзья, сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим паштетом из печени 💖 Ссылка на этот паштет: dzen.ru/...001 Необходимые ингредиенты: - 500 гр. печени (у меня куриная ) - 1 средняя луковица - 1 морковь - 1 яблоко - 1-2 ст.л. подсолнечного масла - 50 грамм сливочного масла - 200 мл.сливок (или молока) И конечно же специи : - сушёный чеснок - мускатный орех - сушёный имбирь - черный молотый перчик Приятного аппетита!!! Наполняйте свои сердца любовью, берегите себя и своих близких .Цените каждый момент 🥰.Живите здесь и сейчас 💓💓💓 #ухтыкухня #печеночныйпаштет #правильныйпаштетизпечени #нежнейшийпаштет #вкуснаянамазканахлеб

Лепёшки, лаваши на сковороде! Из этого количества теста получается очень много лепешек)) Я делю на две части: первую использую сразу, а вторую прячу в холодильник. Тесто хранится до 4-х дней и в любой момент можно напечь свежих лепешек или лавашей. #ухтыкухня #вместохлеба #лепешкинаводе #безяиц #лавашнасковороде #полезныелепешки Видео рецепт - dzen.ru/...a62 Понадобится: - 350-400 г пшеничной муки - 100-150 г цельнозерновой муки - 200 - 250 мл. воды комнатной температуры. Количество воды может зависеть от влажности муки. - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 2 ст.л. манной крупы - 3 ст.л. растительного масла Тесто должно получится ОЧЕНЬ крутым. ***Тесто - в пакет, завязать, и оставить на 1 час отдохнуть при комнатной температуре. *** Разделить тесто на одинаковые части (сформировать шарики), раскатать. Выпекать на сковороде при нагреве выше среднего. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Этот рецепт можно назвать «Постное морковное печенье», «МОРКОВНО-ОВСЯНО-РЖАНОЕ печенье», а можно и «Худеем с морковным печеньем»! Считается, что правильное питание это не вкусно и скучно! Ломаем стереотипы! Печенье из моркови, овсянки, ржаной муки, с минимальным количеством сахара – это то, что нужно постящимся, а также желающим похудеть сладкоежкам. А готовятся проще простого (подробный рецепт смотрите в видео - ссылка под рецептом! Понадобится: - 100 г моркови - 100 г овсяной муки - 100 г ржаной муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 0,5 ч.л. имбиря - сахар по вкусу! *** сахар можно заменить на сухофрукты или сахарозаменитель - 50 г грецких орехов - 80 мл. растительного масла, можно 60 мл. не меньше, иначе печенье получится "мыльным" - щепотку соли Печенье получается очень вкусным и долго хранится! Вы часто пишете, а «где видео»? Да вот же оно, по это ссылке: dzen.ru/...d76 *переходите по ссылке и попадёте на видео-рецепт. #ухтыкухня #морковноепеченье #полезнаявыпечка #ппрецепты #домашнеепеченье Друзья, благодарю вас, за поддержку, за хорошие слова и добрые пожелания в комментариях. Всех благ вам и вашим семьям!❤

ПОСТНЫЙ СУП! Грибочки и горох в главных ролях! Конечно, его готовить умеют все и у каждой хозяйки имеются свои хитрости! Я же делюсь своими))! Суп получается наваристый, густой и сытный. Видео рецепт - dzen.ru/...cf9 На 2,5 л. супа понадобится: - 1 стакан гороха - грибы - 5 шт. картофеля - 1 луковица - 1 морковь - 2 ст.л. растительного масла - зелень - соль, перец - по вкусу - 1 лавровый листик. Благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной! А Всех благ вам и вашей семье!

Постный тёплый салатик ! Нашла этот рецепт в одной старой кулинарной книге под названием " Жареный овощной салат" и решила попробовать. С полной уверенностью скажу - это вкусно! Казалось бы, обычные овощи, а приготовленные таким способ и соединены вместе - сочетают в себе довольно таки гармоничный богатый вкус. Моим мужчинам очень понравился этот салатик. Попробуйте и удивитесь! Рецепт: - 2 шт. средних свёклы - 1 крупная морковь - 4 средних картофелины - 1 крупная луковица - 1 крупный помидор - щепотка сахара - соль по вкусу - масло для жарки Благодарю за доверие о ваши отзывы! Приятно, что вы со мной, доверяете и готовите по моим рецептам. Видео рецепт dzen.ru/...465 #овощнойсалат #ухтыкухня #вместовенигрета #жареныйсалат #чтоприготовитьизовощей #овощивместомяса #постныйрецепт