Невероятно вкусный говяжий шашлык, который получил своё название из-за пяти шампуров — на них веером нанизываются мясо и курдюк. Так блюдо получается очень сочным. Следите внимательно: для правильного шашлыка нужно тонко нарезать мясо. Ингредиенты Говяжья вырезка Курдюк Для смеси пряностей: Свежемолотый перец Красный острый перец Соль Зира Сухой базилик Как приготовить Нарезать мясо и курдюк тонкими пластинами. У говядины в первую очередь отрезать «голову» и нарезать полосками толщиной примерно полсантиметра...