Щедрый стол

Роллы с огурцом и крабовыми палочками – это объединение двух вкусов, которые создают идеальное сочетание для тех, кто любит японскую кухню. Это простое блюдо, которое может быть приготовлено дома без особых усилий, и будет идеальным выбором как для обеда, так и для ужина. Ингредиенты: 🍣 рис для суши, 🍣 водоросли для суши, 🍣 огурцы, 🍣 крабовые палочки, 🍣 рисовый уксус, 🍣 сахар, 🍣 соль и вода. Первым шагом нужно приготовить рис. Для этого мы ополаскиваем его в холодной воде до того момента, пока вода не станет прозрачной. Затем мы добавляем воду в соотношении 1:1, и начинаем готовить рис. После того, как рис сварился, даем ему немного остыть. В это время мы можем начинать нарезку ингредиентов для начинки. Крабовые палочки нужно нарезать на тонкие полоски, а огурцы – на длинные и тонкие ломтики. Если хотите, можете использовать другие ингредиенты для начинки вместо крабовых палочек и огурцов, например, авокадо или куриное филе. Затем мы приготовляем рисовый уксус, смешивая его со смесью сахара и соли до полного растворения. Берите буквально по щепотке. После того, как рис немного остыл, добавляем рисовый уксус и хорошо перемешиваем, чтобы уксус равномерно распределился по всему рису. Теперь мы можем начать складывать роллы. Нам понадобится специальный коврик для составления ролла. Раскрываем водоросли, кладем на нее рис и распределяем его по всей поверхности, оставляя при этом небольшое пространство с верхней стороны. После этого кладем на рис полоски огурца и крабовых палочек. Затем приступаем к складыванию ролла. Сперва поднимаем верхнюю часть водоросли с начинкой и плотно сворачиваем внутрь, затем поворачиваем бамбуковый коврик и продолжаем свертывать ролл до того момента, пока он не станет плотным и округлым. Когда ролл готов, мнём его легкими движениями, чтобы он стал компактным и красивым, и нарезаем на ломтики. Готовые роллы можно подавать с соевым соусом, васаби и имбирём, чтобы усилить их вкус и аромат. Роллы с огурцом и крабовыми палочками – это быстрый и простой способ приготовить вкусное японское блюдо дома. Попробуйте приготовить такие роллы на ужин или на вечеринку, и ваши гости обязательно будут в восторге!

🥘 5 кулинарных книг, которые научат вас готовить 1. "Русская кухня" от Похлебкина В.В. - книга, в которой рассказывается о национальных традициях русской кухни и представлены более 200 рецептов кулинарных блюд. 2. "Энциклопедия завтраков, обедов и ужинов" - книга с подробными рецептами блюд, которые можно приготовить в домашних условиях, с использованием доступных ингредиентов. 3. "Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом" - книга, в которой собраны рецепты известных мировых блюд, отображающих богатую культуру и разнообразие нашего мира. 4. "Русская кухня" от Елены Мохоловец - книга, в которой представлены вкусные и полезные рецепты блюд русской кухни, с фотографиями и подробными инструкциями по приготовлению. 5. "Советская кухня по ГОСТу и не только..." от Алены Спирина - книга, охватывающая советскую кулинарию с ее культурными, историческими и гастрономическими аспектами, в которой есть большое количество рецептов вкусных блюд.

5 рецептов приготовления шашлыка на мангале 🍢 Шашлык из говядины маринованный в красном вине: Нужно нарезать говяжье мясо кусочками, залить красным вином и оставить мариноваться несколько часов. Уложить на шампуры вместе с луком и грибами и жарить на мангале. 🍢 Рыбный шашлык из лосося: Нарезать лосося кубиками, посыпать солью и черным перцем, залить соком лимона и оставить мариноваться на полчаса. Затем нанизать на шампуры и жарить на мангале. 🍢 Шашлык из курицы с ананасами: Нарезать курицу на кусочки, залить соусом терияки, оставить мариноваться несколько часов. Нанизать на шампуры вместе с кусочками свежего ананаса и жарить на мангале. 🍢 Свиная шейка с горчичным соусом: Нарезать свиные кусочки шейки и залить маринадом из горчицы, сока лимона, соли и перца. Оставить на несколько часов и жарить на мангале. 🍢 Шашлык из баранины с зеленью: Нарезать баранину на кусочки, посыпать солью и черным перцем. Нанизать на шампуры вместе с зеленью (укроп, петрушка, кинза) и жарить на мангале.