Итальянский десерт Бонет
Бонет — особый мягкий десерт старинной пьемонтской традиции, особенно популярный в районе Ланге. Происхождение названия неясно: в пьемонтском диалекте термин bonèt обозначает шляпу круглой формы, которая может напоминать форму, в которой традиционно готовится пудинг. Согласно другой интерпретации, название указывает на шляпу, потому что блюдо подается в конце трапезы и, таким образом, является "шляпой". ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подогрейте молоко при температуре 65°C и снимите с огня, как только оно начнет закипать...