Этот рецепт очень старенький, так мы делали слоеное тесто, когда готовое в магазинах еще не продавалось. Делали, конечно, и настоящее, с несколькими раскатываниями и замораживанием, но чаще пользовались этим, простым и быстрым рецептом. Называлось это тесто - "слоеное рубленное". Потом я долгое время слоеное тесто попросту покупала, но вот в последнее время оно решительно перестало мне нравиться. Не понимаю, в чем дело, но даже у хороших известных производителей не стало в этом тесте настоящей воздушности,"хрустящести", слоистости! Изделия получаются какие-то безвкусные, что ли...

Этот новенький (для меня) салат из крабовых палочек сразу приглянулся мне тем, что в составе всего лишь три основных компонента. Я люблю такие салаты из двух-трех ингредиентов, когда вкус каждого продукта отлично ощущается, а не сливается в одну общую "картину"( впрочем, "Оливье" и "Мимозу" я тоже люблю). А еще несомненное достоинство этого салата в том, что его не нужно заправлять майонезом, что редкость для салатов с крабовыми палочками. В данном же салате более полезная заправка из растительного масла, лимонного сока и горчицы отлично подходит ко всем другим составляющим...

Готова поспорить, что никто и никогда не распознает, из чего сделана начинка у этой потрясающе вкусной ватрушки! Каких только предположений не выдвигается, когда я кому-то предлагаю ее попробовать впервые! Это и мед, и кокосовая стружка, и грушевый джем, и молотые орехи, и чего только не говорят! Но правильно не угадал никто! А вот рецепт просили все. И неудивительно: ватрушка изумительна! В детстве мы с сестрой называли ее ватрушкой-тортиком. Такую ватрушку пекла для нас бабушка. Когда она принималась...

В сезон жимолости предлагаю вам чудесный, ни на что другое не похожий пирог! Впрочем, такой пирог можно испечь и с любыми другими ягодами, но если имеется жимолость, попробуйте именно с ней. Жимолость обладает кислинкой, что дает ей преимущество перед черникой или иргой, в то же время, эта кислинка не столь агрессивна, как, например, у смородины. В результате - нежнейший, мягкий вкус, лишь слегка оттененный кислинкой. Просто, в самый раз! Кстати, тоже самое могу сказать и про варенье из жимолости...

Может ли что-то "путное" получиться из покупного бюджетного куриного фарша? При известной ловкости хозяйки, конечно, может. А вот если в этот фарш добавить еще и баночку мягкого плавленого сыра! Получится, действительно, "птичье молоко" и самое настоящее объедение! Кстати, сыр тоже вовсе необязательно брать самый дорогой. Я для таких котлеток беру тот, что в данный момент идет в супермаркете "по акции". Правда, брать непроверенный "сырный продукт" все же не советую: такие продукты непредсказуемы, мало ли как он себя поведет...