Статьи
7 прочтений · 3 года назад
Кутабы - Божественные
Кута́бы - блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного бездрожжевого теста с начинкой. В качестве начинки можно использовать практически всё. Мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной с появлением молодой зелени и осенью.  Начинки С ботвой и сыром Половину пачки измельченной ботвы свеклы (только листья) притушить до уменьшения объёма на сливочном масле...
688 прочтений · 3 года назад
Комбуча - Чайный гриб. Самая полная инструкция. Откуда, Куда и Зачем.
Её появление до сих пор окутано легендами, а место происхождения не известно. Но сегодня она снова на коне и её популярность растёт с каждым днём. В США например, она уже занимает первое место среди напитков сегмента здорового питания. Годовые продажи Комбучи уже более половины миллиарда $. Вот вам и чайный гриб! История: Доподлинно неизвестно где и как появилось это чудо природы. Есть даже версия инопланетного происхождения. Так как в таком же виде в дикой природе его никто так и не нашёл. И даже самые именитые учёные не могут понять как он появился...
18 прочтений · 3 года назад
Посмотрите на эти овощи Гиганты и сравните. Возможно, книга рекордов Гинесса Вас уже ждёт!
Я не нашёл ни одного рекорда из России. А ведь на бескрайних просторах нашей родины, уверен должны водиться овощные гиганты и покруче. Возможно кто нибудь из наших читателей задумается над этим и вырастит у себя в саду нового рекордсмена в этом сезоне! А пока давайте знакомится с действующими чемпионами. В конце я расскажу как побить эти рекорды. Готовы? Морковь гигант из Миннесоты Самая большая в мире морковь на сегодня родом из Миннесоты, США. Она весит больше 10 килограммов, и выросла в 2017 году...
22 прочтения · 3 года назад
Этикет на первом свидании. Брать ли девушке кредит, чтобы подготовиться к нему? Part. V
И как сделать так, чтобы первое свидание не стало последним. Цветы на первом свидании С одной стороны очень мило, а с другой масса хлопот. В ресторане вам, наверное, принесут вазу, а дома подаренный букет доставит скорее хлопоты: вам придётся потратить время в поисках подходящей вазы и возможно такая не сразу найдётся. К тому же букет ставится в вазу без обёрточной бумаги и его оформление может тоже занять некоторое время. Всё это отнимает время, которое вы могли провести наслаждаясь общением друг с другом...
11 прочтений · 3 года назад
Арахисовая паста - была Лекарством, а теперь Супер-Фуд. Простой домашний рецепт.
Её выписывали врачи для восстановления сил если у пациентов была непереносимость животного белка или отсутствовали зубы. Соевые заменители в то время ещё не были распространены и арахис был настоящим спасением. Родиной этого блюда является Южная Америка. Ещё Ацтеки придумали перетирать земляные орехи в пасту. Но повторно популярность она обрела только в 1884 году уже в Северной Америке именно там её первый рецепт был запатентован в Монреале. На банках традиционно пишут “peanut butter” что переводится скорее как масло...
102 прочтения · 3 года назад
Самые странные блюда мира от Африки до Мексики.
Слишком странные даже для бывалых путешественников. Мопане. Африка Великолепный источник белка. Готовится из гусениц бабочек-павлиноглазок. Личинки бабочек собирают в дикой природе на деревьях, а также выращивают на специальных фермах. Способ приготовления прост - их подваривают, а затем вялят на солнце. Считается вполне себе деликатесом и подаётся в ресторанах южной Африки. Супчик с любовью из летучей мыши. Индонезия, Китай Готовится предельно просто. Готовится любимый бульон, отлично подойдёт овощной...
19 прочтений · 3 года назад
И ещё добавим ножек, Приготовим бэби-осьминожек!
Бэби-осьминоги это очень полезный и диетический дар моря. Они продаются во многих крупных магазинах а приготовить их ОЧЕНЬ просто. Я расскажу как это сделать буквально за 5 минут! В начале немного о том зачем покупать этих диковинных восьминогих малышей. Их мясо более мягкое и содержит больше коллагена, чем у взрослых осьминогов. Это придаёт блюду сочность и особый вкус. Сами осьминоги очень интересные существа помимо 8 ног со щупальцами, у них 3 сердца и кровь голубого цвета. А интеллектуальные способности и память лучше чем у собак и кошек...
14 прочтений · 3 года назад
Черри-мармелад с базиликом и острым перцем
Экзотично, вкусно, изысканно. Прекрасно самостоятельно или в качестве соуса к сырами или мясу. Понадобятся: 3 кг помидорчиков черри 8 штук яблок, лучше сладких Большой пучок базилика 1,5 кг сахара 100 мл яблочного уксуса Немного красного острого перца Приготовление Чистые и обсушенные помидорки черри разрезаем пополам и укладываем в хорошую толстостенную кастрюлю или сотейник и ставим на большой огонь. Засыпаем сахаром и даём ему разойтись. Можно аккуратно помешивать, но так чтобы сохранить форму плодов...
41 прочтение · 3 года назад
Тофу - секрет японских долгожителей. Древняя белковая бомба (простой рецепт)
История: Тофу известен ещё со 2 века до нашей эры. Его родина древний Китай. Открытие, как и всё гениальное просто и решающую роль в нём сыграл случай. По одной из легенд в тарелку с растёртыми соевыми бобами случайно попала морская вода, вызвавшая их створаживание. Эту массу повар положил под пресс и был приятно удивлён результатом. Получился нежный, упругий и вкусный соевый творог, похожий на сыр. Поэтому тофу и является творогом из соевых бобов, а сыром его называют уже по привычке. В Южной части Японии, Окинаве до сих пор для створаживания тофу используют обычную морскую воду...
19 прочтений · 3 года назад
Vogue - золотые правила этикета. Молчание - не золото и даже не драг. металл. Part. IV
Как в незнакомой компании заявить о себе? Как представиться? Как не рассказать о себе ничего лишнего? О чём можно и о чём никогда не стоит говорить за столом... Допустимые темы: Темы-табу: Быть хорошим собеседником - не тоже самое, что быть болтушкой. Разумеется, искусство слушать собеседника бесценно, но также важно умело поддержать разговор, развить его, направить в нужное русло. Кстати, как вы думаете кто управляет беседой? Ответ вы получите в конце статьи, а пока ответьте для себя, как вы думаете...
8 прочтений · 3 года назад
Солёная карамель на сливках. Дети обожают
Мы, кстати, тоже :)) Идеально есть из банки ложкой, использовать в качестве соуса к блинам или на крекерах. Можно сделать гуще и нарезать, как конфеты "Коровка". Любой вариант хорош. Берём 300 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, 270 грамм самых жирных сливок, а также нам понадобится чайная ложка морской соли. Кстати, если хотите получить классическую карамель - просто не добавляйте морскую соль в конце. Сахар высыпаем в глубокую кастрюльку и ставим на самый маленький огонь. Ждём, когда начнет плавиться...
28 прочтений · 3 года назад
В последнее время всё чаще покупаю Батат. Как легко приготовить этот полезный корнеплод, делюсь рецептом.
Батат всё чаще можно встретить в магазинах в России. И это вовсе не экзотический родственник картофеля из Южной Америки. А самостоятельная лиана со съедобными клубнями. Это очень полезное растение стоит употреблять в пищу почаще и вот почему: Батат выращивается на территории черноморского Кавказа с 19 века. Советские селекционеры в то время проделали крупнейшую в мире работу по скрещиванию 10 000 различных форм батата. В Сухумском институте спецкультур они получили ряд уникальных сортов идеальных для выращивания на территории СССР...