54 050
audience
490
subscribers

Приветствую Вас на своем канале!
Пряничное дело - современное вкусное востребованное хобби, которое является еще и источником дополнительного дохода,
Пеку пряники уже более 7 лет, являюсь основателем Большой пряничной онлайн-школы (более 6000 учеников), рекордсмен Книги рекордов России (март 2019)

Nothing new at the moment
Loading...
Вера Черневич
В разделе видео на моей странице есть 2 видео по замешиванию глазури, а более подробный видео-урок с обратной связью мы даём на каждом курсе Большой пряничной онлайн-школы. Сегодня поговорим о технике, которая нужна для замешивания: ⠀✔️Идеальный вариант - это планетарный миксер с насадкой для замешивания. Если у вас есть планетарный миксер, но нет насадки для замешивания, можно замешивать обычным венчиком но на самой минимальной скорости. Помните, наша задача - хорошо перемешать, но не взбить. Густоту глазури мы регулируем за счёт количества сахарной пудры или смеси, а не за счёт взбивания...
14 hours ago
Вера Черневич
Друзья, недавно я проводила большое исследование среди начинающих и готова поделиться с вами некоторыми результатами, а именно, поговорить о самых распространённых сложностях, с которыми встречаются новички в пряничном деле🍥 📑Результаты исследования показывают, что бОльшая часть опрошенных (из почти 500 человек) испытывали в начале различные трудности с глазурью. 🙌Это вполне ожидаемо, потому что нужно не только знать технологию, но и"подружиться" с ней, набить руку в росписи. 🤓На курсах школы...
вчера