Вера Черневич

Я всегда очень любила летние заказы. Интересный момент летом в том, что многие мастера уходят в отпуск, и заказчики ищут новых пряничниц, поэтому большая вероятность, что к вам придут клиенты, которые ранее заказывали у других. И если ваши работы понравятся, они могут остаться с вами надолго. Летом ещё часто бывают интересные творческие заказы, нежели в горячие сезоны, когда много одинаковых работ и корпоративных заказов. ✨Лето - огромное поле для творчества и возможность пополнить ассортимент...

Помним и гордимся!  🕊 Мирного неба над головой! 🕊

У меня есть ученицы, которые успешно продают пряники круглый год, в том числе и летом. Ловите несколько идей для летних продаж от учениц Большой пряничной онлайн-школы. Людмила из Вязьмы и Анжела из Москвы регулярно участвуют в городских ярмарках. И несмотря на наличие серьезных конкурентов, в том числе хлебокомбинатов, выделяются благодаря оформлению прилавка объемными пряниками и зефиром, а также разнообразием небольших пряников, которые обычно пользуются спросом на ярмарках. Евгения из Подмосковья...

Летом наши ученицы делятся на 3 типа: 🙋🏼‍♀️Первые ведут активную пряничную жизнь: пекут пряники в подарок и на заказ, участвуют в фестивалях и ярмарках в своих и других городах, проводят мастер-классы, учатся.  🙋🏼‍♀️У вторых летом на первом месте только отпуск или дача и заготовки, не до пряников...

На фото куличи и пряники наших подписчиц и учениц, которыми поделились в телеграм канале!  Делитесь в комментариях и вы своей красотой - пряниками, куличами, праздничными столами 🌸

🫐Ягодная тематика в оформлении пряников - очень популярна. В пекарне мы выполняли множество различных пряников, украшенных ягодной росписью, причём спрос на такое оформление был не только летом. 🍓Самое популярное в ягодной тематике оформление - это клубнички/землянички...

Многие хозяйки уже готовятся создать праздничную атмосферу для семьи и друзей. Давайте проверим и вашу готовность? ✔️ Определитесь с блюдами, которые вы хотите приготовить на Пасху. ✔️ Найдите самый вкусный и проверенный рецепт кулича, варианты украшения. Наши ученицы готовят куличи по рецептам из весенней школы и пасхального курса, а для украшения пекут и расписывают вкуснейшие пряники. ✔️ Запланируйте покупку продуктов. Составьте список всех необходимых продуктов и ингредиентов, учитывая количество гостей...

Я много рассказывала вам о морковном куличе, который так полюбился ученицам, а сегодня поговорим про медовое тесто - ещё один фаворит у тех, кто приходит в БПШ. Медовое тесто, которое есть в нашем мини Пасхальном курсе - тесто из которого пряники получаются всегда!  Часто, попробовав непроверенный рецепт из интернета, мне пишут с вопросами почему пряники получаются совсем твёрдыми. Вопрос может быть как в рецептуре теста, так и в условиях выпечки, росписи и хранения.  Кроме того надо понимать, что расписные пряники не должны быть такие же мягкие как например тульские, это разные вещи...

А еще украсить их цветами из глазури или пряниками-топперами🍥 А также сделать ароматные пасхальные пряники для праздничного чаепития🍪 Можно делать куличи и пряники вместе с детьми, им очень нравится такой творческий процесс👩‍👧‍👦 ✅Наш мини-курс "Готовимся к Пасхе за 7 дней" доступен к покупке, и сейчас остаются последние дни, чтобы успеть посмотреть уроки и самостоятельно приготовить угощения к праздничному столу! Уроки построены пошагово, с очень подробным объяснением, специально для того, чтобы у новичков не возникало трудностей...

Обычно это время размышлений, подготовки и очищения, как души, так и дома. Эти дни наполнены атмосферой ожидания и радости предвкушения светлого праздника – Пасхи. Как вы обычно готовитесь? Печете куличи...

☀Лето - это время, когда можно качественно улучшить свои навыки и повысить эффективность.  🍥У вас слишком жесткие пряники? Провалы в глазури? Не понимаете, как сделать красивое фото? Хотите начать продавать или выйти на новый сегмент аудитории?  Пишите в комментариях ваши пряничные проблемы...

🏡Уже завтра в прямом эфире сделаем летний объëмный домик детский сад! Присоединяйтесь к нашему интенсиву, не пропустите🤗 Встречаемся в прямом эфире в группе нашей школы во ВКонтакте в 8:00 мск! Буду...