0
subscribers
Nothing new at the moment
Loading...
Полина Данилова
Тяжесть труда – характеристика трудового процесса, отражающая нагрузку на опорно-двигательный аппарат и функциональные системы организма (сердечно-сосудистую, дыхательную и др.), обеспечивающие его деятельность. Тяжесть труда характеризуется физической динамической нагрузкой, массой поднимаемого и перемещаемого груза, общим числом стереотипных рабочих движений, величиной статической нагрузки, формой рабочей позы, степенью наклона корпуса, перемещениями в пространстве. Напряженность труда – характеристика трудового процесса, отражающая преимущественную нагрузку на центральную нервную систему, органы чувств, эмоциональную сферу работника...
23 December
Полина Данилова
Если утомление – нормальное физиологическое состояние, то переутомление рассматривается как патологическое состояние, характеризующееся стойким снижением работоспособности. В основе развития переутомления лежит постоянное несоответствие между продолжительностью и интенсивностью работы, возможностью и временем для восстановления затраченной энергии. Чаще всего оно развивается на фоне постоянного утомления, при котором работоспособность не восстанавливается к началу очередного рабочего дня. У людей в состоянии переутомления наблюдаются снижение памяти, ослабление внимания, головные боли, раздражительность,...
23 December
Полина Данилова
Отмечается отклонение от нормы тонуса кровеносных сосудов, особенно сосудов мозга и сердца, что сопровождается повышенным их кровенаполнением. Имеются указания и на то, что умственный труд может вызывать некоторое замедление пульса, повышение артериального давления и учащение дыхания. Определенные сдвиги при этом виде трудовой деятельности имеются в обмене веществ, что выражается в усилении процессов белкового и углеводного метаболизма и повышенном расходе липоидов и фосфорных соединений. Меры профилактики утомления и борьбы с ним. Русский физиолог И.М. Сеченов утверждал, что утомление лучше предупредить, чем с ним бороться...
23 December
Полина Данилова
Если меню включает закуски, два вторых горячих блюда из рыбы и мяса, тогда для сервировки используют закусочные, рыбные и столовые ножи и вилки. Если в меню присутствуют закуски, суп и два вторых горячих блюда из рыбы и мяса, тогда сервируют закус очными приборами, ложкой (столовой или десертной), ножами и вилками для рыбы и столовыми ножами и вилками. Десертные приборы раскладывают перед мелкой столовой или закусочной тарелками. Раскладывают от таре лки к центру стола: нож, вилку, ложку. Нож и ложку кладут ручками вправо, а вилку – влево Сервировка для закусок, супа и двух горячих блюд Десертный прибор в зависимости от десерта можно использовать частично...
25 November
Полина Данилова
Если на стол подают суп, тогда между закусочным и рыбным ножами кладут ложку. В зависимости от супа, ложка будет столовой или десертной. Кладут ложку носиком вверх. Если рыбного блюда не будет, тогда ло жку кладут между закусочным и столовым ножами. Слева от тарелок раскладывают вилки – столовую, рыбн ую и закусочную. Кладут их зубцами вверх. Расстояние между тарелкой и приборами и между самими приб орами должно быть по 0,5см Расположение вилок при сервировке Все приборы располагают параллельно друг другу и перпендикулярно краю стола. Расстояние между прибо рами и краем стола должно быть 1,5–2см...
25 November
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
Полина Данилова
В особо торжественных случаях пирожковую тарелку располагают так, чтобы края тарелок, дальние от края стола, находились на одной линии с мелкой столовой тарелкой Расположение пирожковой и столовой тарелок при торжественной сервировке Приборы Количество столовых приборов при сервировке стола зависит от меню завтрака, обеда и ужина. Справа от закусочных тарелок в...
25 November