Nothing new at the moment
Loading...
В XV веке Амвросий Контарини, путешествуя по черноморскому побережью, писал, что главной едой крымских татар являлось лошадиное мясо и молоко. Удивительным блюдом ему показалось «сарацинское зерно»(то есть рис), залитое кислым молоком и высушенное на солнце.

 Позже, в 1578 году Мартин Броневский - польский дипломат, государственный деятель, историк, картограф, писатель   и хроникёр, свидетельствовал о том, что «крымские татары питались кониной, верблюжатиной, говядиной и бараниной. Знатные и богатые вельможи ели хлеб, а простой народ употреблял толчёное пшено, разведённое молоком. Пили кобылье молоко и сыворотку".

Эвлия Челеби, более 40 лет путешествовавший по Османской империи и сопредельным государствам, писал:

"Здесь делают знаменитую татарскую бузу — кескен вару.

Для назидания эту бузу кладут в платок и несут домой.

Не проливается ни капли.

Вот какая это густая и вкусная, как костный мозг, буза.

Татары, живущие в пяти переходах отсюда, садятся верхом и со словами «выпьем-ка орской бузы!"...

Как готовится, посмотрите.
5 hours ago
Вкусное варенье из жимолости. Знаете такое? А с великолепной ягодой ее знакомы?

Ягода жимолости продолговатая, цвет темно-синий, а вкус у нее, как у голубики. Из веток этого растения в добрые старые времена изготавливали ткацкие челноки, кнутовища, сапожные гвозди. Таким большим количеством микроэлементов, каким обладает жимолость, не может похвастать ни одна ягода в мире.
2 days ago
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
Несколько сортов самой сладкой и ароматной клубники для приготовления варенья, рекомендует моя подписчица с канала "Урожай всегда и во всем". Обратите внимание. Это дельные советы.
Урожай всегда и во всем
2 weeks ago
Самые ароматные и самые сладкие сорта ремонтантной клубники. Правильное размножение ремонтантной клубники "усами"
Ремонтантная клубника обладает удивительными свойствами. Она плодоносит с мая по октябрь, переносит легкие заморозки и её даже можно не укрывать на зиму, - так стойко переносит морозы. Ремонтантная клубника очень устойчива к заболеваниям. Можно сказать, что есть у неё свои достоинства и недостатки. Имеет огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга по вкусу ягод, их запаху и форме. Предлагаю вам познакомится с некоторыми из них. Сорт Диамант Он выведен американскими селекционерами. Вы можете выращивать кустики этого сорта зимой дома на подоконнике. Конечно ягоды будут отличаться вкусом от летних, но все же заманчиво вырастить такую ягодку зимой самому. Ягоды сорта Диамант очень плотные, поэтому их можно долго хранить. Мурано Это один из самых популярных итальянских кондитерских сортов. Ягоды глянцевые, очень сладкие. Для средней полосы отличный сорт, так как устойчив к понижениям температуры. Гирлянда Данный сорт выведен в Москве. Как говорят московские селекционеры,
1 week ago
Updating

Что-то пошло не так и мы не смогли загрузить данные. Давайте попробуем ещё раз?