Давайте сегодня обсудим вопрос: а вы моете мясо перед тем как приготовить? Не важно запекать вы будите или делать фарш для котлет? Недавно в интернете прочитала очень интересную статью, про то, что мясо перед готовкой быть совсем не нужно и не обязательно, а лишь необходимо протереть поверхность мяса влажной салфеткой. Скажу честно, я была немного обескуражено, так как обязательно перед приготовлением промываю мясо, особенно если оно куплено у фермеров, да и то, что куплено в магазине и упаковано в вакуумную упаковку, без разницы!! как же не помыть...