FARM TO TABLE FESTIVAL

От лица организаторов благодарим гостей, партнеров, рестораны и фермы за участие во втором фестивале FARM TO TABLE 2022. 2 недели, 2 больших ужина в креативных локациях, 55 ресторанов-участников, 20 локальных ферм и более 10 партнеров. Это было мощно, круто и мы безумно рады, что получили такой большой положительный отклик от всех. До встречи на третьем FTTF в 2023 году!

Ужин на заводе | FARM TO TABLE FESTIVAL 2022 Как прошел наш ужин на заводе, который закрыл второй FTTF 2022. Фестиваль прошел при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Благодарим наших партнеров и участников: Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru Пивоварня Dreamteam Brew dreamteambrew.ru Ремесленные паштеты «КупиПаштет» kupipashtet.ru Цветочный бутик Newflora newflora.ru Сервис электронного документооборота для HoReCa Docs Inbox docsinbox.ru Бар Imbibe Артем Гребенщиков Алексей Алексеев Денис Назаров Антон Исаков Сергей Ярославцев Валерий Горинов Андрей Баглай

Тизер ролика нашего ужина на заводе, который прошел 20 августа. Совсем скоро мы покажем, как это было.

Партнер ужина на заводе — ремесленные паштеты «КупиПаштет» kupipashtet.ru Каждый гость ужина получил в подарок банку паштета. «КупиПаштет» – это натуральные крафтовые паштеты, которые готовят вручную исключительно из свежих ингредиентов, без добавления консервантов, красителей, загустителей и усилителей вкуса.

За невероятные цветочные композиции для ужина на заводе, который прошел 20 августа, отвечала команда бутика Newflora newflora.ru До конца сентября получите скидку -20% по промокоду «фестиваль» на первый заказ цветов или декора для ресторана. 8-921-943-53-01

Партнёром Ужина на заводе, который прошёл 20 августа, стала пивоварня Dreamteam Brew dreamteambrew.ru Специально для этого ужина шеф-повар Антон Исаков разработал курс горячего блюда с соусом на основе стаута White Nights от пивоварни. Beef Beet Beer — это томлёная грудинка от фермы BeefStory и свекла с научного огорода. Изюминкой стал соус из овсяного стаута White Nights, который выпарили и соединили с томлёным луком и демиглясом. Подача блюда была в стиле «Антихайп» — в пакете с бирками и большой надписью «Акция».

Авангард, сумасшедшая еда от самых ярких представителей креативных стилей и танцы в заводской трубе. О том, как прошел наш Ужин на заводе слоистых пластиков смотрите в фотоотчете на сайте farmtotablefest.ru/...vod Ужин прошел при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Благодарим наших партнеров и участников: Сеть винотек JOIA Wine Store Пивоварня Dreamteam Brew Сервис электронного документооборота для HoReCa Docs Inbox Артем Гребенщиков Алексей Алексеев Денис Назаров Антон Исаков Сергей Ярославцев Валерий Горинов Андрей Баглай

Японское кафе Gills — участник фестиваля FARM TO TABLE 2022, который проходит в ресторанах Петербурга до 21 августа. Gills — небольшое японское кафе на Казанской улице. Основные блюда кафе – это суши и авторские роллы. В карте представлены вина из старого и нового света, охватывающие традиционные и современные стили виноделия, с акцентом на небольших производителей. В рамках FTTF 2022 вы можете попробовать в кафе специальные блюда, приготовленные из локальных продуктов. Ознакомиться с полный списком участников и их блюдами можно на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Генеральный информационный партнер: журнал «Собака.ru» www.sobaka.ru Информационные партнеры: Antenna Daily antennadaily.ru restorating.ru www.restorating.ru/spb restoclub.ru www.restoclub.ru Телеграм-канал «Соль» t.me/...ine Партнеры: Телеграм-канал «Что будем есть?» t.me/...ood Бутик Newflora newflora.ru Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru

Участник фестиваля FARM TO TABLE 2022, который проходит в ресторанах Петербурга до 21 августа. In meat we trust! В Chuck знают, как сделать вкусно. В митерии не будут кидать в тарелку ничего лишнего, пытаться поразить оригинальной подачей или «креативными» сочетаниями. Все просто. В рамках FTTF 2022 вы можете попробовать в Chuck специальные блюда, приготовленные из локальных продуктов: хот-дог с говяжьей лопаткой от фермы «Муслим» (500₽) и стейк рибай на кости (1500₽). Ознакомиться с полный списком участников и их блюдами можно на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Генеральный информационный партнер: журнал «Собака.ru» www.sobaka.ru Информационные партнеры: Antenna Daily antennadaily.ru restorating.ru www.restorating.ru/spb restoclub.ru www.restoclub.ru Телеграм-канал «Соль» t.me/...ine Партнеры: Телеграм-канал «Что будем есть?» t.me/...ood Бутик Newflora newflora.ru Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru

Ресторан Cristal — участник фестиваля FARM TO TABLE 2022, который проходит в ресторанах Петербурга до 21 августа. Ресторан с панорамой почти в 360 градусов и вместимостью до 300 гостей на Синопской набережной. Cristal расположился в двухэтажном круглом здании с видом на акваторию Невы, мост Александра Невского и Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру. Гордость заведения — огромная аквасистема с живыми гребешками, устрицами, морскими ежами, крабами и мидиями. Кухню ресторана Cristal отличает авторская трактовка привычных блюд. На должность бренд-шефа проекта мы пригласили Валерия Порядина, обладателя многочисленных гастрономических премий. При разработке концепции ставка была сделана на сезонность и локальность продуктов. В рамках FTTF 2022 вы можете попробовать в ресторане специальные блюда, приготовленные из локальных продуктов. Ознакомиться с полный списком участников и их блюдами можно на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Генеральный информационный партнер: журнал «Собака.ru» www.sobaka.ru Информационные партнеры: Antenna Daily antennadaily.ru restorating.ru www.restorating.ru/spb restoclub.ru www.restoclub.ru Телеграм-канал «Соль» t.me/...ine Партнеры: Телеграм-канал «Что будем есть?» t.me/...ood Бутик Newflora newflora.ru Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru

Участник фестиваля FARM TO TABLE 2022, который проходит в ресторанах Петербурга до 21 августа. Ресторан «Red Steak&Wine» Эльдара Кабирова и Андрея Петухова на Большом Проспекте П.С. работает с 2014 года и известен в Санкт-Петербурге как мясной ресторан, который познакомил Петербуржцев с альтернативными стейками. Стейки в меню представлены в трёх разделах: классические, альтернативные и сухого вызревания. Помимо стейков в ресторане большой выбор закусок к вину и горячих блюд — это и хиты вроде вителло тоннато или теплых креветок с чимичурри, и авторские блюда от шефа, такие как подкопченный тартар из мраморной говядины или гусиная ножка. Каждый месяц в ресторане приглашенные шефы готовят авторский тартар, например, от Антона Абрезова, Павла Поцелуева, Руслана Закирова, Александра Пименова и других. Цена на стейки варьируется от 890 рублей за альтернативный фланк до 5800 рублей за рибай на кости, весом от 800 грамм. В винной карте отдали предпочтение ярким, терпким, характерным винам, она состоит в основном из fine wine с акцентом на бургундские и итальянские вина. В разделе игристых вин представлены небанальные вина Шампани. Для того, чтобы вино было максимально доступным для гостей, наценка на него сделана минимальная. В рамках FTTF 2022 вы можете попробовать в ресторане специальные блюда, приготовленные из локальных продуктов. Ознакомиться с полный списком участников и их блюдами можно на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkof

tinkoffbank.onelink.me/...ble Генеральный информационный партнер: журнал «собака.ru» www.sobaka.ru Информационные партнеры: Antenna Daily antennadaily.ru restorating.ru www.restorating.ru/spb restoclub.ru www.restoclub.ru Телеграм-канал «Соль» t.me/...ine Партнеры: Телеграм-канал «Что будем есть?» t.me/...ood Бутик Newflora newflora.ru Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru