У многих режим питания в период Великого поста ассоциируется с диетой, голодовкой и ограничениями. Но так ли это на самом деле? Истинная цель самого продолжительного и важного в христианстве поста – очищение души и тела, отказ от соблазнов, обид и выработка силы воли. Но определенно не стоит морить себя голодом долгие 48 дней. Да, многое нельзя, но многое – и можно. Для любого продукта из списка «нон-грата» реально найти альтернативу, поэтому используйте это время как возможность разнообразить меню и попробовать новые блюда...

Весна – это яркое солнце, чистое небо, первая зелень и … Истощенный после долгой зимы организм. Чтобы помочь вам справиться с авитаминозом и вновь ощутить энергию и бодрость, мы собрали для вас список богатых витаминами овощей и, конечно, изумительные рецепты с ними. Лук-порей Более нежный на вкус, чем привычный репчатый, да и запах у него не такой резкий, зато полезных свойств – не счесть. Лук-порей богат витаминами С, В1 и В2, содержит магний, калий, фосфор и ценный природный антиоксидант – каротин...

Ягода, овощ, а может быть фрукт? Разбираемся, как корректно обращаться к ее величеству оливке, чем она отличается от маслины и для каких блюд станет украшением. Что же такое оливка? На первый взгляд, она напоминает ягоду, но вот с точки зрения кулинарии и вкусовых качеств – это самый настоящий овощ. Пока мы не успели раскрыть главную интригу, подскажем, что в конце статьи вас ждет потрясающий рецепт! Итак, на самом деле, плод оливкового дерева – ни ягода, и ни овощ, и даже не фрукт, а ... Костянка! Так же как, например, слива, вишня, персик, абрикос и даже миндаль...

Завтрак важен, а есть на ночь – вредно. Объясняем, почему эти и другие установки о питании давно пора выбросить из головы. В том, что связано со здоровьем и питанием, не может быть ничего однозначного. Просто потому, что все мы разные и то, что идеально подходит одному, противопоказано другому. Однако у многих из нас прочно укоренились универсальные «полезные» советы по питанию, которые на самом деле не имеют оснований быть таковыми. Некоторые из этих рекомендаций давно пора оставить в истории. Начнем сегодня? Миф 1...