malcovsky
Посиделки на кухне. Добро пожаловать на мой канал.
Что-нибудь приготовить и накормить близких и друзей — это часть моих увлечений. Ну нравится мне иногда постоять со шкворчащей сковородкой за плитой или понаслаждаться ароматным дымком шашлыка где-нибудь вдали от кухни.
Nothing new at the moment
Loading...
malcovsky
Ещё один давно позабытый рецепт, который помнили наши бабушки. У этого блюда потрясающее сочетание хрустящей панировки и нежной текстуры мяса ножек. Съесть это блюдо надо свежеприготовленным. Потом оно немного теряет свою вкусовую привлекательность. Время приготовления: 3 часа без вымачивания. Фотография дополнительных ингредиентов: Ингредиенты: • ножка свиная малая — 2 шт; • лук репчатый — 1 шт; • корень петрушки — 50-70 г; • чеснок — 3 зубка или по вкусу; • лавровый лист — по вкусу; • перец чёрный...
2 days ago
malcovsky
Домашние сырокопчёные колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантный вкус и аромат. Мясо надо выбирать без жил, плёнок. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • свинина жирная — 2,5 кг; • говядина или телятина — 2,5 кг; • соль — 62 г; • нитритная соль — 62 г; • мускатный орех молотый — 2 ч.л.; * • перец чёрный свежемолотый — 2 ч.л.; • зира — 1 ч...
4 days ago