Мало Село

Наверняка многие огородники никогда и не задумывались над этим вопросом. Для многих вообще - что кабачок, что патиссон — одно и тоже. И как правило, на участке их огородники часто сажают рядышком. ше витаминов?Да, патиссоны и кабачки - все они родом из одного большого семейства - семейства тыквенных. Но, и как и во всякой семье бывает - не все члены семьи зачастую уживаются вместе. Так и кабачок с патиссоном. Расти вместе, они, конечно, будут, но вот большого урожая давать не будут. Жаль, что я этого не знал много лет...

Традиционно белорусы готовили, да и готовят в деревнях до сих пор, это первое блюдо с капустой на обед. Отсюда и название - "капуста". Рецепт прост и незатейлив. Для наваристого бульона требовалась говяжья или свиная кость с мясом. Она помещалась в объемный (чтобы на всю семью хватило) чугунок. Туда же добавлялась крупно нарезанные картошка, морковь, лук и мелко нашинкованная капуста. Либо свежая, либо квашенная. Словом, что было под рукой. Соль, разумеется. Чугунок наполняли холодной водой, закрывали сверху перевернутой сковородкой по размеру...

И мы в селе не одни такие. Сейчас многие хозяева сетуют, что регулярно стал появляться приплод среди зимы. У кур и уток. Сколько хлопот с малышами потом. На улице даже под наседкой не оставишь. Приходиться забирать в дом и до первого тепла возиться. У нас нынче цыплята вылупились аккурат в Крещенскую ночь. Традиционно в это время здесь самые холода. Прибыль в хозяйстве не стала для меня неожиданностью. Неожиданностью была пропажа курочки в середине декабря. Поскольку птица у нас на вольном выпасе, то и платить приходиться за это удовольствие...

Село меняется. Меняются и люди в нем. К сожалению, не в лучшую сторону. Как-то неприметно исчезла взаимовыручка как явление. Впрочем, и сейчас сосед готов помочь соседу. За приличную сумму... Не ошибусь, если скажу, что большинство сельчан стремится жить как в городе. Где, как известно, может жизнь пройти, а ты так и не узнаешь, кто твои соседи по подъезду. В селе, конечно, своих земляков знаешь не только в лицо. Но вот стремление обособиться прочно укореняется в привычки наших жителей. Сначала народ стал закрываться высокими заборами...

В минувшем году сын нашей приятельницы решил, наконец, свой дом строить. В родном селе. До этого семь лет деньги копил. Механизатором в местной агрофирме работал. И получал в сезон довольно прилично. А в межсезонье "выпадающие" доходы за счет бычков компенсировал. Хотя изначально у парня не было мысли даже в свое село возвращаться. Но когда женился - планы поменял. В городе хотя и работа приличная, свои жильем гораздо труднее обзавестись. А тут как-никак родительский дом имеется. И участок в 25 соток...

Чудеса начались уже сразу после минувшей жатвы. Цену на зерно в селе и прилегающих окрестностях формирует местная агрофирма. Просто объявляет сколько будет стоит тонна зерна, причитающегося за аренду паев. В минувшем сезоне стоимость составила 12 тыс. рублей. То есть 12 руб. за кило. Для сравнения скажу, что годом ранее, в 2020-ом, ценник был куда как ниже. Всего 8 рублей за килограмм. При том, что случился неурожай. Механизаторы и водители тогда даже премии не получили за свои труды. Все по той же причине...

В нормальный сезон мы ставим для себя вина литров 60-80. Что по меркам нашего села совсем скромненько. Как-никак виноград в каждом дворе. К тому же зимы последнее время стали очень мягкими. Лозы разрослись, окрепли. Своих лоз у нас всего с десяток. Да и то половина - столовых сортов. Для детей когда-то сажал. Дети вросли и разъехались... Но с годами пришло понимание: не обязательно иметь свой богатый виноградник. Куда выгоднее - хорошие знакомые в селе. У которых виноград есть, а желание получать из него вино или чачу отсутствует...

Если смотреть еще с колхозных времен, то главные фигуры на селе - доярка и механизатор. По сей день мало что изменилось. С той только разницей, что на ферму местной агрофирмы попасть не просто. А про механизатора вспоминают, как полевые работы поджимают. Тракториста теперь принято привлекать по найму на сезон. Как правило, без оформления и письменного договора. Отработал - будь здоров! До следующей нужды. Хотя в жатву даже по такой схеме у нас в селе можно неплохо заработать. До ста тысяч наличными в месяц на круг...

Хорошее жилье хороших денег стоит. Делал недавно у женщины ремонт на кухне. В разговоре она своих соседей вспомнила. Даже назвала место, откуда они перебрались в наше село. Моими земляками оказались. После работы вышел на улицу, смотрю мужчина в годах перед домом после зимы порядок наводит...

Рассчитывали заполучить вот таких красавиц... Механизм простой. Звонишь на птицефабрику, заказываешь нужное тебе количество курочек. В течении десяти дней бесплатная доставка. Расчет при получении товара, так сказать...