3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

21 December 2018
4,6k full reads
2 min.
6,5k story viewsUnique page visitors
4,6k read the story to the endThat's 71% of the total page views
2 minutes — average reading time
3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

Ирга – «Несущая мед». Это растение полностью оправдывает свое название: весной, в белоснежном облаке лепестков, она привлекает множество пчел и отдает им душистый нектар. Летом, по мере созревания, в течение месяца дарит сладкие, с медовым послевкусием, ягоды.

А как нарядно принаряжается осенью, когда листва окрашивается во все оттенки от ярко-желтого до красно-пурпурного окраса. Вкусные плоды приманят в сад множество птиц полакомиться. Обязательно посадите на своем участке этот удивительный по красоте и уникальный по полезным свойствам кустарник.

В одной из прошлых своих статей, я рассказывала о том, какую огромную пользу несут ягоды ирги для сохранения нашего здоровья. Ссылку на нее вы сможете найти в конце этой заметки. А сейчас поговорим о том, как определиться с сортом ирги.

Ирга Слейт

3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

Самый раннеспелый сорт, поспевает уже в июне, почти одновременно. Плоды сине-пурпурные, слегка продолговатые, с тонкой кожицей и ароматной сладкой мякотью. По содержанию сахара превосходит все другие сорта.

Назначение универсальное: очень вкусная в свежем виде, не теряет своих свойств при заморозке, хороша в виде варенья и начинок для пирогов и пироженых. Придает насыщенный цвет фруктовым компотам. 

Растения не высокие, до 2-х метров, хорошо разрастаются, дают много поросли. К почвам не требовательна. Если вы решили устроить живую изгородь, Слейт подойдет, как ничто лучше. Высадите молодую 1-2 летнюю поросль на расстоянии 30-40 см и уже через 3-4 года получите довольно плотную зеленую ширму. Правда, ягод будет не много и мелкие. Зато раздолье пернатым

Ирга Смоки

3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

Популярный и высокоурожайный канадский сорт. Цветы, а затем и плоды расположены на длинной кисти по десять – пятнадцать штук. Ягоды ароматные, сладко-освежающие, без терпкости и приторности, крупные, до 1,5 см в диаметре, темно-синие. Покрыты восковым налетом. Созревают не одномоментно, можно лакомиться 3-4 недели. Из них варят красивые темно-вишневые джемы или желе. 

Кусты Смоки высокорослые, до 4-4,5 метров, быстро разрастаются, дают много порослевых побегов. Желательно формировать в 3-4 ствола. С одного растения можно собрать 7-8 кг ягод. Любит солнечные места, но и на полузатененных хорошо растет и плодоносит. Зимостойкость высокая.

Ирга Тиссен

3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

Сорт отличается самыми крупными ягодами, до 18мм. Черно-синие сочные и ароматные плоды созревают почти одновременно. Из них можно готовить джемы, варенье, желе, подкрашивать компоты и напитки. Для получения сока, необходимо дать ягодам полежать 3-5 дней. Если соком ирги подкрашивать желе на десерты, то выглядят они, как дорогие рубины.

Кусты высокие, раскидистые. Растут и разрастаются быстро. Плодоносят и растут на одном месте до 50-ти лет. Созревают на 7-10 дней раньше Смоки. Очень отзывчива на подкормки настойками коровяка или птичьего помета. Зимостойкость высокая.

Джем из ирги 

3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

2 кг ягод
1,7 кг сахара
10 г Агар-Агара
50 г воды.

Иргу перебрать, вымыть, дать стечь воде, обсушить на полотенце. Измельчить блендером или просто помять деревянной толкушкой. Переложить в посуду с широким дном. Поставить на средний, помешивая, довести до кипения.  Проварить 10-15 минут. Оставить остывать.

Остывшие ягоды протереть через сито, добавить сахар. Агар-агар залить водой и дать постоять 10-15 минут. Поставить пюре на огонь, влить набухший агар-агар, довести до кипения, разложить по сухим баночкам. Укупорить. Ждем получается насыщенного темно-красного цвета. Подходит для украшения тортов, начинки блинчиков.

3 Лучших крупноплодных сорта Ирги – ягоды, которая поможет Вам сберечь Ваше здоровье

Обещанная ссылка. Рекомендуем:

Поселите на своем участке иргу, и она поможет Вам сохранить Ваше здоровье