Перегон № 33. Настойка на облепихе.

Этот перегон сделал из браги только на березовом соке. 15 литров свежего сока, 3 килограмма сахара и 80 грамм сухих дрожжей. В сухопарник положил сухие корки апельсинов. На выходе получил 2 литра 46 % самогона. Маловато будет.:-) Брага полностью перебродила, была светлая и горькая. Могу объяснить маленький выход только тем, что березовый сок был свежим. А он прекрасный антисептик. Надо было подержать его в тепле до начала брожения.

Также много было " голов" . 150 мл. в мерной колбе и 180 мл. мутной жидкости в сухопарнике.

Хотя сам самогон получился замечательным. С легким запахом апельсинов. Сразу захотелось сделать чего нибудь не обычного.

На почки облепихи засматривался уже давно. У нас огромные заросли дикой облепихи. Даже сороки на них делают гнезда.

гнездо сороки на кусте облепихи
гнездо сороки на кусте облепихи

До этого долго искал настойки на облепиховых почках в интернете. Ничего нет. Буду первооткрывателем.:-)

Почки только начали распускаться. Набрал буквально за пять минут.

набухшие почки облепихи
набухшие почки облепихи

Для эксперимента пожертвовал 1,5 литра самогона.

Цвет сразу не изменился. Почки осели на дно.

настойка на  почках облепихи
настойка на почках облепихи

Теперь главное сделать маркировку для памяти. Я клею стикер на крышке банки. Удобно.

стикеры с маркировкой
стикеры с маркировкой

Теперь на месяц в подпол. Дегустация будет 3 июня. Дегустацию устрою минимум с тремя соседями, по старой русской традиции. Настойку решил назвать "ОПа" (облепиховые почки). Подписывайтесь, чтобы не пропустить рождение нового шедевра.:-)


В городе подарили холодильник и одиннадцать трехлитровых банок. Среди банок заметил две с вытянутым горлом. 1964 года. Эти банки в СССР выпускали специально для молока. Высокое горло позволяет удобно снимать сливки. Давно такие хотел под самогон.  На радостях купил себе прорезиненные перчатки для смены сухопарника и уменьшенный черпачок из нержавейки для банок. 

Жизнь удалась. В красных перчатках я теперь буду самый гламурный самогоноварщик на деревне. :-)

Случайный шедевр самогоноварения. Или как я самогон на мед менял.

Другие публикации от "Жизнь в Деревне. Простые вещи."