Простое блюдо с огурцами, которое спасает нас в жару

При высоких летних температурах, многие, наверное, это подтвердят, совершенно нет охоты до жирной и горячей пищи. Организм требует чего-то легкого и холодненького.

Для себя мы нашли довольно простое блюдо, которое практически каждый день на нашем столе. С ним и жара нипочем.

Огурцы с грядки на несколько часов отправляем в холодильник. Туда же следует и добрый пучок укропа. Чтобы все это охладилось как следует.

Нам еще понадобится холодный кефир или простокваша. Конечно, все можно купить и в магазине.

Но поскольку мы держим коз, то кефир готовим сами. Один пакет магазинного кефира ровными долями добавляем в три трехлитровые банки с козьим молоком и прячем в холодильник. Свойство козьего молока таковы, что через пару дней у нас в наличии достаточное количество натурального кефира.

Крупно, как для салата режем огурцы из холодильника. Мелко шинкуем зелень укропа. Раскладываем по тарелкам, солим и заливаем холодненьким кефиром.

В жару - настоящее наслаждение!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!