Аппетитный сырный супчик с грибами

22.06.2018

Фото взято: gurmanclub.ru
Фото взято: gurmanclub.ru

Привет! Вы любите супы? Борщ, рассольник, картофельный, щи, гороховый - это, конечно, хорошо, но иногда так хочется разнообразия.

Сегодня мы будем готовить нежнейший суп с шампиньонами и плавленным сыром. На приготовление уйдёт всего 1 час времени, но результат превзойдёт все ваши ожидания. Обязательно попробуйте приготовить - очень вкусно!

Ингридиенты:

На кастрюлю 2 л нам понадобится

За кадром морковка
За кадром морковка

Картофель - 4 больших или 7-8 маленьких

Шампиньоны - 200 гр

Плавленный сырок "Дружба" или любой сливочный плавленны сыр- 1 шт (80-100гр)

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Масло растительное для жарки

Соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь, пока вода закипает чистим картошку, лук и морковь

Лук мелко шинкуем, морковь трём на тёрке, обжариваем вместе на сковороде с растительным маслом

Шампиньоны режем полукольцами и тоже отправляем на сковородку, обжариваем до золотистого цвета

Картошку режем кубиками. Закидываем в закипевшую воду картошку, шампиньоны и зажарку из лука и морковки, перемешиваем.

Варим 30-40 минут, солим и добавляем специи.

Плавленный сырок мелко нарезаем или натираем на тёрке. Закидываем в суп и перемешиваем до растворения всех кусочков.

При желании добавляем зелень (у меня укроп) и наш супчик готов!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, я выкладываю только те рецепты, которые ежедневно готовлю сама для своей семьи! Обещаю, со мной будет вкусно;)