Севастопольский терруар: премиальные вина России

30.03.2018

Отраслевая ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», куда входят 26 предприятий, объявила о намерении приступить к реализации одного из самых амбициозных проектов в регионе.

Агропромышленный термин «терруар» изначально возник в виноделии. Он подразумевает совокупность почвенно-климатических факторов и особенностей местности, что влияет на сортовые характеристики винограда и определяет букет вина.

Читать далее