Честно тестируем молочную продукцию.

23.04.2018

Как знают читатели мои читатели, если я что-либо хвалю, то только то, что мне действительно понравилось.
Никакой пыли в глаза. Только то, что опробовал и испытал сам.
В этот раз мой разговор коснётся честного молока и о том фирменном блюде из продукции "Сернурского сырозавода" которое родилось у меня на кухне.
Надеюсь, это будет лучший рецепт из сыра для жарки Халумис всех времён и народов!
Да, вот так скромно ))

А самые внимательные читатели найдут в этом тексте кодовое слово которое при оформлении заказа принесёт вам ПОДАРОК!

Но обо всём как говорится по-порядку.

А начиналось всё вот так )

У меня зазвонил телефон.
- Алло, кто говорит?
- Доставка интернет-магазина "Сернурский сырзавод и козья ферма Лукоз" в Петербурге. Мы вам Сыр и молоко привезли!

Перепробовав всё что прибыло в коробке заказа выношу на суд свои органолептические выводы.

При всём богатстве выбора иной альтернативы нет!
Это я о молоке.

Действительно, молоко именуемое как "3,2 % пастеризованное" явно оказалось самым жирным и питательным молоком из того что я пил за последний год. А может и за больший срок. Попробуйте вспомнить, когда в последний раз вы покупая молоко ёмкостью в 900 ml снимали такое количество густого, сливочного жира по вкусу и консистенции не уступающего домашнему сливочному маслу?

Густого до такой степени, что пробка которая образовалась в горлышке бутылки просто не позволяет выливаться молоку!

"Рикотта сернурская" обычная и с карамельным вкусом.
Нежные на вкус и с приятной плотностью по консистенции. Продукт удобно наносится слоем при готовке. Та что с карамельным вкусом - отличная добавка для блинных трубочек к завтраку и полднику.

Если использовать согласно прилагаемым рецептам, то можно приготовить чизкейк.
Как-нибудь повторим и приготовим.

Кефир термостатный.
Жирность аналогичная молоку - 3,2%.
Густой, но не плотный. Вкус почти нейтральный, нежный и совершенно не кислый. Настоящая деревенская простокваша. Очень понравился!

Ряженка.
Жирность 2,5%. Вкус той самой деревенской ряженки знакомый нам из далёкого детства. Аналога равнозначного по органолептическим свойствам в продаже не встречал очень давно. Даже забыл что такой вкус когда-то был. Спасибо, "сернурянам" - порадовали от души!

Масло сливочное и сметана - безупречны. Это правда.
К оладьям или дранникам лучшего и придумать сложно.

Творог в стаканчиках идеально для завтрака детишкам. Хотя, я и сам не прочь был полакомиться.

Сливки, питьевой йогурт "Kozemel" из козьего молока и йогурт черничный на основе козьего молока ещё дожидаются своей очереди.

Приятного аппетита!

Как и обещал, для самых внимательных читателей возможность получить подарок!

Кодовое слово: "тропой_самурая" воспользовавшись которым, при заказе молочных продуктов от "Сернурского сырозавода" в интернет-магазине, вы получите подарок - упаковку сыра творожного "Сернурская рикотта" .
Предложение действительно только до 11 февраля 2018 года для Петербурга, Москвы и возможно, вашего города.

Вот мы и дошли до сыра.
Сыр для жарки "Сернурский халумис" для гриля и сковороды.

У меня уже был опыт готовки сыра Халумис. Просто пожарить сыр можно, но не представляет для меня никакого кулинарного интереса. Поэтому, каждый раз включал воображение и придумывал новые рецепты. Ниже вы видите ссылки на все варианты оригинального приготовления. Никто до меня данных рецептов не использовал. Гарантирую.

Рецепты:
- Джеминио Авис Халимуспитер!
- СЕРНУРСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ
- РУЛЕТ "РЫБА ХАЛИМУС СЕРНУРСКИЙ"
- УШКИ-СУМОЧКИ СЕРНУРСКИЕ
- СЕРНУРСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ

Для справки:
Сернурский сырзавод находится в республике Марий Эл, в 90 км от города Йошкар-Ола. Вокруг леса, реки и экологически чистая среда. Козы и овцы пасутся на воле и едят свежую траву всё тёплое время года. А зимой сено, выросшее на собственных полях.
Изготавливают продукты из натурального молока без добавления растительных белков и жиров. Козье и овечье молоко получают из собственных ферм, а коровье принимают у ближайших хозяйств. Всё сырьё сначала проходит контроль в лаборатории при заводе, а после отправляется в производство"
"Наша козья ферма — крупнейшая на территории СНГ. Подразделения хозяйства находятся в республиках Татарстан и Марий Эл. Всего в составе семейного бизнеса — одна овечья и две козьи фермы"