Сделать бутер по-королевски: новогодняя чашечка чая и сэндвич с майонезом от Елизаветы II

2 January
888 full reads
1,5 min.
1k story viewsUnique page visitors
888 read the story to the endThat's 83% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

"Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь", - скептически заметил кот Матроскин, имевший своё альтернативное мнение по любому вопросу. Уверен, похожую реплику вы непременно услышали бы от поваров английского королевского двора, когда вызвались сделать бутерброд на скорую руку, устраиваясь на работу в Виндзорский дворец.

Да, любой претендент на должность повара/помошника повара/поварёнка должен уметь делать правильный сэндвич.

Если вы нарезали хлеб аккуратными прямоугольниками, вас сразу уволят.

Да что там уволят, вас тут же заподозрят в покушении на монархию! Бред, считаете? Традиция, скажу я вам!

Началось это ещё с супруга королевы Виктории, принца Альберта. Альберт был крайне подозрительный джентльмен. Он везде усматривал заговор и коварных заговорщиков, вооружённых до зубов. В кусочках хлеба с острыми краями мог таиться маленький кинжал. Да и вообще прямоугольные кусочки хлеба напоминают гробики!

Так, по крайней мере, считал принц Альберт. Один их вид вызывал у странного монарха приступ гнева.

С той поры острые края отрезают, делая их мягко скруглёнными.

Как же сделать любимый сэндвич Елизаветы? Вам понадобится буханка хлеба, копчёный лосось, огурец, перец и – внимание - майонез! Куда же без нашего любимого соуса!

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Оуэн Ходжонс, бывший шеф королевской кухни, делал так:

Хлеб разрезал вдоль, смазывал маслом, добавлял лосось или тунец, смешанный с небольшим количеством майонеза. Сверху сэндвич украшается кружочками огурца, слегка посыпанного перцем. И обязательно удалить острые края!

Королевский бутерброд готов! Всё очень просто, решили вы? Сейчас же выпью чаю по-королевски?

Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников
Фото взято из открытых источников

Подозреваю, дело здесь всё-таки не в продуктах, а в церемонии. Елизавете нравится, чтобы на столе было не менее восьми сортов чая. Обязательно красивая посуда из фарфора, чашки, блюдца, серебряные приборы. После каждого глотка чая непременно возвращайте чашку на блюдце с приятной улыбкой. Тс-с-с! Чашку надо ставить тихо и незаметно, чтобы не разрушить дух английской церемонии вульгарным шумом.

Если вы не хотите сэндвич или пирожное и решили съесть яблоко, нарежьте его на ма-а-аленькие кусочки.

Поглядываете на грушу? Её можно есть только ложкой!

Фото: The Sun
Фото: The Sun
Фото: The Sun

Сэндвичи подаются на отдельном подносе.

Королева любит бутерброды с лососем и огурцом, а также с яйцом и ветчиной и горчицей. Ей нравятся и сэндвичи с вареньем - непременно малиновым.

Ну как, вы готовы к English queen's tea party?