37 618 subscribers

Гречаники: крупяные котлеты

3,2k full reads
5,8k story viewsUnique page visitors
3,2k read the story to the endThat's 55% of the total page views
1 minute — average reading time

А равно: вкусно, сытно, полезно! Из обычной гречки - блюдо экономное, но достойное. И на стол подать можно с разным гарниром: овощи свежие и соленые, традиционное пюре из картошки, овощная икра и т.д.

Внешне не отличить от привычных мясных котлет - румяные, аппетитные!

Гречаники
Гречаники
Гречаники

📌 Понадобится:

гречневая крупа - 1 стакан,
соль - 1 чайн. ложка,
картофель - 1-2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука - 3-4 стол. ложки,
масло растительное

📌 Приготовление.

  • Отмерить нужное количество гречки.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Крупу высыпать в кастрюлю, промыть.
  • Залить холодной водой в пропорции 1:2, посолить,
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты

поставить на огонь, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до готовности (пока не выкипит вся вода).

Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Луковицу очистить от шелухи, картофель помыть и срезать кожуру.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Картофель натереть на мелкой терке, лук очень мелко нарезать ножом или тоже натереть на терке.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Добавить вареную гречку, перемешать.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Положить муку, еще раз тщательно перемешать. (Если не имеете ничего против яиц, добавьте одно в это "тесто")
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Мокрыми руками забирать по столовой ложке массу, слепить котлеты, обвалять в муке.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • В сковородке разогреть растительное масло без запаха, выложить котлеты.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Так же, как и мясные, обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Гречаники: крупяные котлеты
Гречаники: крупяные котлеты
  • Со сковородки - на тарелку и на стол.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

**************************************

Попробуйте приготовить:

Вкусная ЗАКУСКА из простой свеклы

ХУМУС из чечевицы

Овощной ОРОМО–рулет

ПИРОЖКИ постные, самые лучшие

Пышный постный МАННИК

*************************************

❗️ Ещё больше рецептов вкусных блюд из простых продуктов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово!

Заходите, подписывайтесь – будем готовить вместе!🙂

***Удачи на кухне!***