Печенье из песочного теста

6,2k full reads
8,9k story viewsUnique page visitors
6,2k read the story to the endThat's 70% of the total page views
1 minute — average reading time

Печенье очень красивое, вкусное и при этом удивительно просто готовится. Я пеку его из песочного теста: получается рассыпчатое, воздушное, но прежде всего - эффектное! Незамеченным оно не останется: как десерт подойдет и на праздничный стол. А в рецепте главное - совсем не тесто, а круглая ложка для формирования шариков из мороженого (да и само печенье очень на него похоже!)

Печенье из песочного теста

КАК ПРИГОТОВИТЬ

  • В чашу кладу мягкое сливочное масло, наливаю растительное без запаха и разбиваю яйцо.
Печенье из песочного теста
  • Миксером взбиваю до однородности и пышности. Примерно 5 минут на это потребуется.
Печенье из песочного теста
  • Добавляю крахмал, сахарную пудру, ванилин для аромата. Перемешиваю.
Печенье из песочного теста
  • Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и замешиваю тесто: оно должно быть мягким и легко собираться в ком.
Печенье из песочного теста
  • Делю тесто пополам, в одну часть вмешиваю порошок какао.
Печенье из песочного теста

📌 Теперь формую печенье:

беру ложку для мороженого (диаметр моей - 5 см.), забираю и светлое, и темное тесто, слегка утрамбовываю.

Печенье из песочного теста
  • Из ложки вытряхиваю на противень (застилаю его пергаментом). Печенье похоже на шарик мороженого: еще не испеклось, а уже красиво смотрится.
У меня получилось 19 штук
У меня получилось 19 штук
У меня получилось 19 штук
  • Готовое печенье должно быть светленьким, не нужно передерживать в духовке. Понадобится примерно 20 минут на выпекание при температуре 180°.
Печенье из песочного теста

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г.,
растительное масло - 100 мл.,
яйцо - 1 шт. (если мелкие - 2),
крахмал - 1 стакан (200 мл.),
сахарная пудра - 1 стакан,
ванилин - 1 пакетик (10 г.),
мука - 4 стакана,
разрыхлитель - 1 чайн. ложка,
какао-порошок - 2 стол. ложки

*****************************

✅ Посмотрите, как много вкусных и простых фоторецептов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово! 

Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!🙂