Время варки продуктов

Перед употреблением в пищу некоторые продукты проходят температурную обработку. В зависимости от блюда и ингредиентов мы выбираем способ приготовления пищи. Основные приемы приготовления блюд - это варка, жарка, тушение и запекание.

Не всегда в рецептах указано точное время приготовления продуктов. Возможно, вы встречали подобные рекомендации - "отварить картофель", "добавьте к мясу овощи и тушите до готовности", "отварите яйца в смятку" или "отварить свеклу". А как определить эту готовность? Сколько нужно варить картофель? Ответ на эти вопросы вы можете получите с помощью справочника варки продуктов.

Открыть справочник времени варки продуктов