Гуляш. Простой и доступный рецепт!

30.09.2017

Гуляш пришел к нам из Венгрии. И уже давно претерпел многие изменения в своей классической рецептуре. На сегодняшний день самый простой гуляш готовится очень быстро и может быть приготовлен из любого мяса.

Ингредиенты:

Мясо (любое) - 300 граммов;

Томатная паста - 3 столовых ложки;

Соль - по вкусу;

Лук - 1 штучка;

Перец - по вкусу;

Мука - неполная столовая ложка;

Вода - 200 миллилитров;

Зелень.

Процесс приготовления:

1. Мясо вымыть в холодной воде. Порезать его на не сильно крупные кусочки.

2. Нарезать лук. Лучше всего мелкими кубиками.

3. Поджарить мясные кусочки до появления золотистого оттенка.

4. Добавить к мясу измельченный лучок. Накрыть крышкой и подождать минуты 2-3. За это время лук обжарится и тоже приобретет вкусный аппетитный оттенок.

5. Всыпать к мясу с луком муку. Поперчить и также посолить. Тщательно перемешать содержимое сковородки.

6. Внести томатную пасту.

7. Влить воду и перемешать вновь. Установить температуру на минимум. Накрыть крышкой. Подождать час или полтора. За это время соус напитается ароматом мяса, а само мясо станет сочным и мягким.

Подавать гуляш как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, или в дополнение к картофельному пюре, макаронам или крупам.

Bon appetit!