Грузинский ягодный суп Чриантели

28 July 2017

Боитесь экспериментировать? Пора начинать! А именно с необычного летнего блюда - холодного ягодного супчика Чриантели.

Грузинский ягодный суп Чриантели

Ингредиенты:

● Вишня — 1 кг

● Репчатый лук — 1 шт.

● Чеснок — 4 зубчика

● Зелень (кинза, тархун, укроп, петрушка) — 1 пучок

● Огурец — 2 шт.

● Зеленый лук — 1 пучок

● Измельченные грецкие орехи — 0,3 стакана

Способ приготовления:

1. Ягоды вишни отделите от косточек, разомните с помощью ложки и отожмите сок. Добавьте воды по вкусу.

2. Раздавите чеснок.

3. Произвольно нарежьте лук, зелень и огурцы. Добавьте соль по вкусу.

4. Смешайте чеснок, лук, зелень и огурцы. Залейте все это приготовленным вишневым соком.

5. Отправьте суп в холодильник на 1-2 часа.

6. Перед подачей добавьте мелко нарезанный зелёный лук и орехи.

Приятного аппетита!

Если вам понравилась статья — подписывайтесь на канал и ставьте 👍