Рецепты начинок, как в "Крошке Картошке", и даже лучше

6 November 2019

В прошлой публикации я рассказывала, как приготовить картошку, как в сети закусочных "Крошка Картошка", а теперь хочу поговорить про наполнители.

Ведь без них эта картошка не была бы такой, какой мы любим её с 1998-го года. Кстати, поделиться хочу не только классическими, но и авторскими рецептами начинок.

Рецепты начинок, как в "Крошке Картошке", и даже лучше

Мой самый любимый наполнитель - крабовый. Для него нам потребуется замешать следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки или мясо нарезать тонкой стружкой,
  • смешать их с классическим майонезом.
Некоторые добавляют в этот наполнитель сыр, однако, в оригинальной рецептуре такого продукта нет - его добавляют перед тем, как "нафаршировать" картошку выбранной начинкой.

Впрочем, и в рецепте начинки "Сырная с ветчиной" тоже нет ничего сложного. Для неё необходимы:

  • ветчина,
  • сыр "Грана Падано",
  • майонез,
  • петрушка.

Нарезаем ветчину мелким кубиком, натираем сыр на мелкой тёрке, мелко рубим зелень, заправляем ингредиенты майонезом, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Рецепты начинок, как в "Крошке Картошке", и даже лучше

А до чего же хороша начинка с красной рыбой! Тем более, скоро она появится на каждом новогоднем столе. Добавим её и в нашу "Крошку Картошку".

Для наполнителя "Красная рыбка" нужны:

  • слабосолёная сёмка или кета,
  • растительное масло.

Всё легко и просто, без изысков и кулинарных навыков: просто смешиваем продукты между собой.

У вас в холодильнике нашлись сосиски? Отлично! Они пригодятся для наполнителя, который в "Крошке Картошке" считается абсолютным лидером продаж — "Сосиски в горчичном соусе".

  • Варим сосиски и нарезаем их кружочками,
  • смешиваем в миске с горчичным соусом.
Лучше всего для этого рецепта подойдёт именно горчичный "Heinz" с зёрнами.
Рецепты начинок, как в "Крошке Картошке", и даже лучше

Хочется чего-то более изысканного? Тогда "Грибной микс" то, что нужно. Для него потребуется:

  • Шампиньоны,
  • репчатый лук,
  • сыр твердых сортов.

Грибы помойте. Нарубите небольшим кубиком. Обжарьте вместе с луком в растительном масле. Начинку лучше подавать горячей.

Усложним ещё? Для наполнителя "Брынзовый с укропом" необходимы:

  • брынза,
  • чеснок,
  • зелень,
  • майонез.

Брынзу и чеснок натираем на терке, добавляем измельченную зелень и смешиваем с майонезом.

А какой любимый наполнитель в "Крошке Картошке" у вас? Делитесь в комментариях!

Подписывайтесь на Брэйн.Дзен и телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые публикации!

Читайте также: