7.11 Ardenne приглашает на ужин с Юрием Агузаровым ( MØS )

7 ноября бельгийский гастрономический паб Ardenne приглашает на ужин формата фудпейринг с Юрием Агузаровым, шеф-поваром московского ресторана скандинавской кухни MØS.

Гостей ждут 5 курсов авторских блюд скандинавской кухни в сопровождении 5-ти сортов бельгийского пива. Ведущий ужина — Сергей Иванов, эксперт скандинавской кухни и директор по маркетингу и PR ресторана MØS.

Ведущий ужина — Сергей Иванов, эксперт скандинавской кухни и директор по маркетингу и PR ресторана MØS

Меню ужина

1 курс: Балтийский лосось с красной икрой и подкопченной сметаной и Lindemans Gueuze

2 курс: Говяжий тартар с крошкой из бородинского хлеба и кудрявой капустой и Rodenbach Grand Cru

3 курс: Исландские королевские креветки с пюре из трав и St. Bernardus Wit

4 курс: Стейк мясника с лесными грибами и топинамбуром и Troubadour Imperial Stout

5 курс: Копченая груша с пивным муссом и La Trappe Quadrupel

Юрий Агузаров — шеф-повар московского ресторана скандинавской кухни MØS. Работал в ресторане черноморской кухни «Баркас» (Севастополь), московском проекте Door 19 (pop-up ресторан с гастролями всемирно известных шефов), столичном ресторане Maxim Bar. Стажировался в лучших ресторанах Эстонии и Дании. Постоянный участник мастер-классов самых крупных гастрономических фестивалей: Taste of Moscow, Discover Russian Cuisine.

Ardenne — пятый в семействе бельгийских гастрономических пабов ITALY GROUP.

Купить билет онлайн и уточнить стоимость можно здесь