Превращаю 200г говядины в сытный ужин на 4-х, и делюсь рецептом

26 September 2020

На днях я купила кусок говядины весом 600г, из 400г я приготовила Харчо (скоро будет рецепт) и у меня осталось еще 200г мяса. А когда у меня остается немного говядины, я часто использую следующий #рецепт.

Фото автора канала "Антикризисный журнал"
Фото автора канала "Антикризисный журнал"

Расскажите, пожалуйста, в комментариях, что вы обычно готовите, когда у вас остается немного мяса.

Приготовление:

1. Нарезаем говядину на узкие полоски. В толстостенной кастрюле, на 3 ст.л растительного масла, обжариваем мясо, до румяности.

Фото автора канала "Антикризисный журнал"
Фото автора канала "Антикризисный журнал"

2. Одну крупную или 2 средние луковицы и 2 зубчика чеснока мелко рубим. Выкладываем к мясу, тщательно перемешиваем.

3. Несколько средних помидоров нарезаем кубиком (при желании, можно предварительно снять кожуру), добавляем в кастрюлю, перемешиваем.

4. Несколько соленых или маринованных огурчиков (мне больше нравится с маринованными) нарезаем кубиком и отправляем к мясу, снова перемешиваем.

Фото автора канала "Антикризисный журнал"
Фото автора канала "Антикризисный журнал"

5. Накрываем крышкой и пока тушится мясо, чистим и нарезаем небольшими кусочками картофель (800г-900г).

Фото автора канала "Антикризисный журнал"
Фото автора канала "Антикризисный журнал"

Выкладываем картофель в кастрюлю, добавляем немного горячей воды, перемешиваем и тушим 30 минут, до готовности картошки.

6. Солим (1,5-2 ч.л, пробуем) и перчим (1ч.л) Как следует перемешиваем. Перед подачей рекомендую посыпать мелко рубленым луком.

Вкусный, сытный и экономный #ужин готов!

Фото автора канала "Антикризисный журнал"
Фото автора канала "Антикризисный журнал"

Мяса всего 200г, но из-за мелкой нарезки, оно равномерно распределяется и складывается ощущение, что его много.

А если у вас осталось 200г куриного филе, то вы можете приготовить Курицу с грибами в сливочном соусе (тоже на четверых). Как это сделать читайте в статье Готовлю 3 блюда из 800г куриного филе

Если есть 100г-150г фарша, то вот вам еще три рецепта, в статье ➡ До зарплаты 2 дня и упаковка фарша

Осталось немного свинины, вам сюда 4 блюда из 1 кг свинины (готовлю на семью из 4-х человек)